ホットサンドメーカーで『焼きそば』を焼いてみました（梅蘭風の焼きそば）。
市販のレトルトの「中華丼の素」を使って簡単・楽チンに。
焼きそばの両面をこんがり焼いてカリカリ食感に仕上げます。
- 焼きそばの麺
- 中華丼の素
- 焼きそばの麺
という感じで、あんかけ（中華丼の素）をはさんで焼くと自然と焼きそばの両側がカリッと焼けるんです。
隠し味に入れた『とろけるチーズ』の濃厚なコクと風味が加わり味に深みが出ました。
チーズ多めで食べると洋風パスタのような感じで美味しかったです。
＼写真でイメージ／
記事中でご紹介している料理は実際に自分で調理しています。
TwitterやInstagramの画像はいっさい引用していません（ページ分割もしていないのでストレスフリーに読めます）。
- 中火～強火で片面を4分程度、ひっくり返して同じように2分程度焼きました。
- 焼き具合をこまめに確認すると焦がさずに焼けます。
まとめ 家事ヤロウで紹介された人気レシピ
＼ﾘﾛ氏が愛用しているギア／
タップできる目次（もくじ）
かた焼きそばを焼く前の準備
＼ 写真で流れを確認 ／
- STEP
焼きそばの麺、レトルトの中華丼の素を用意する
- 焼きそば（1袋）
- レトルトの中華丼の素
を用意します。
焼きそばのソースは使いません。
中華丼の素にしっかりと味がついているので味付けは不要です。
- STEP
麺を容器に入れて軽くほぐす
焼きそばの麺を容器に入れて軽くほぐします。
バットやボールに入れて優しくほぐしてください。
麺をレンジでチンする（60秒）とほぐしやすくなります。
- STEP
ほぐした麺に『ごま油』をあえる
ほぐした麺に『ごま油』をかけて全体をあえます。
焼きそばの麺はホットサンドメーカーに2回に分けてのせるので、半分ずつにしておくと便利です。
ごま油の香りが食欲を刺激してきます。
すごく良い香りです（この段階でお腹がすきます…）。
- STEP
焼きそばの麺（半分）をのせる
- STEP
中華丼の素をのせる
麺の上に中華丼の素をのせます。
箱から出してそのままのせればOKです。
湯煎（ゆせん）したりレンジでチンしたりする必要はありません。
- STEP
とろけるチーズとのせる
チーズが好きなので『とろけるチーズ』をトッピングしました。
チーズのコクと風味が加わって美味しくなります。
お好みで試してみてください。
チーズを入れなくても美味しく焼けます。
- STEP
やきそばの麺（残りの半分）をのせる
中華丼の素の上に焼きそばの麺（残りの半分）をのせます。
これで準備は完成です。
あとは両側の麺をこんがり焼きます。
- STEP
ホットサンドメーカーを締める
かた焼きそば（梅蘭風）の焼き上がり
ホットサンドメーカーで簡単に『かた焼きそば』（梅蘭風）が焼けました。
こんがりと美味しそうに焼けています。
焼きそばの麺がカリッカリに焼けて香ばしさは100点満点です。
焼いている途中に何度もチェックして焦げないように気をつけました。
こんがり焼けてカリカリ食感に
焦げ目が美しい焼きそばです。
こんがりカリカリに焼けているので、ホットサンドメーカーを左右に振ると焼きそばがスッと移動します。
🍽️実食・激ウマ
ホットサンドメーカーで焼いたかた焼きそば（梅蘭風）を半分に切ってみました。
僕が使っている包丁『ヴェルダンファイン OVF-101（三徳包丁）』はスパスパ切れます。
ビックリするほど切れ味が抜群です。
半分に切った瞬間から中の中華丼の素がじんわりとあふれてきました。
外側はカリカリ、中はジューシーに焼けています。
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最高にうまい！絶望的に頭が悪いレシピ
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外はカリッと香ばしく、中はしっとりジューシー
かた焼きそば（梅蘭風）の食感は食べる部分によってまったく違います。
- 一番外側の麺はカリッと
- 中の麺はふっくら
- 中華丼の素は熱々ジューシー
- とろけるチーズはとろとろ
ひと口食べると、隠し味に入れた『とろけるチーズ』がとろりと出てきます。
- チーズの濃厚なコクと風味
- チーズの塩味（えんみ）
が加わって味に深みが出て美味しいです。
とろけるチーズ多めで『あんかけ焼きそば』を食べるとパスタっぽい感じになります。
あんかけの中華な雰囲気から濃厚なクリーミーなパスタに大変身です。
とろけるチーズを入れると美味しくなるので良かったら試してみてください。
マキシマムで味変（あじへん）
少し変わった食べ方をしてみました。
味変（あじへん）にマキシマムをふりかけて食べた結果は……。
・・・
・・・
スパイシーで美味しかったです。
マキシマムには『クミン』や『ナツメグ』が入っているのでスパイシーな香りが楽しめます。
ざっくり言うとカレーのような味です（中華丼とカレーの合体）。
中華料理とカレーの相性は良いと思います。
- あんかけの旨味
- スパイシーの香り
の組み合わせは今まで食べたことがない新鮮な味で、結構パンチが効いていました。
（最近はマキシマムをいろいろなものにかけて食べています。美味しいです。）
ビールのつまにもピッタリ
カリッと香ばしく焼けた『かた焼きそば』（梅蘭風）は、
- そのまま食べても美味しい
- ビールのつまみにもピッタリ
です。
- 外側カリカリ、中はしっとりジューシーな『あんかけ焼きそば』を食べる
- キンキンに冷えたビールを飲む
最高の瞬間です。
＼ﾘﾛ氏が愛用しているギア／
まとめ 家事ヤロウで紹介された人気レシピ
いつもの食卓がにぎやかになる『簡単・楽しい・おうちごはん』です。
良かったら試してみてください。
【参考】焼きそばパンをホットサンドメーカーで焼いてみた
ホットサンドメーカーで『焼きそばパン』を焼いてみました。
『焼きそば』が焦げたところが美味しかったです。
焼いているときには、美味しそうな『音』と『におい』が食欲を刺激してきます。
- 焼きそばのジュージューと焼ける音
- ソースの焦げた香ばしいにおい
サクッとカリッとした食感もポイントです。
- カリカリに焼けたパン
- カリカリに焦げた焼きそば
のダブルカリカリは強烈に美味しかったです。
- 中火で片面を2分～3分程度、ひっくり返して同じように2分～3分程度焼きました。
- 最初から強火で焼くと焦げやすいので気をつけてください。
ホットサンド焼きそばパンの焼き上がり
焼きそばパンが少し大きいので、強引にホットサンドメーカーにはさんで焼きます。
焼く前の状態
焼く前の焼きそばパンはふっくらしています。
このまま食べても美味しそうです。
焼いた後の状態
焼きそばパンが全体的につぶれてフラット（平ら）になっています。
外側のフチの部分はホットサンドメーカーでギュッとプレス（圧着）されて、ほぼぺったんこです。
一番上の焼きそばが美味しそうにこんがりと焦げています。
焼きそばの麺は2つの食感が楽しめます。
- カリッと香ばしい（焦げた部分）
- 熱々もっちり（中にある部分）
パンもカリッと香ばしい
パンも同じように2つの食感が楽しめるんです。
- サクッとカリカリ（ぺったんこになっている部分）
- フワッとしっとり（つぶれてない部分）
反対側（底）もこんがり焼けた
焼きそばパンの反対側（底）はこんがりと焼けています。
本当にキレイな「きつね色」に焼けました！
この底の部分がカリカリサクサクでめっちゃ美味しいです。
実食・激ウマ
焼きそばがこれでもかとギッシリと入っています。
想像以上にたくさん入っていたのでビックリしました。
てっぺんの焼きそばがこんがりと焦げていて超カリカリ食感で美味しいです。
中心部分の焼きそばは熱々（あつあつ）になって、食感はもっちり。
パンが美味しい
カリッと焼けたパンも美味しいですが、ほかにも美味しい部分があります。
それは、一番内側のソースがしみているパンの部分です。
香ばしいソースがしみているパンは格別に美味しいので、よかったら試してみてください。
＼のせて・はさんで・焼くだけ／
ホットサンドメーカー料理についてよくある質問
Q
ホットサンドメーカーのおすすめ料理はなんですか？
A
たくさんあります。
なんでも焼けるのがホットサンドメーカーの良いところです。
種類・シリーズごとに次の記事でまとめてご紹介しています（すべて自分で調理しています）。
ホットサンドメーカー絶品おつまみ
HSMでつくる激ウマ肉料理まとめ
甘くて美味しいスイーツ系ホットサンド
ランチパックのアレンジレシピ
家事ヤロウで紹介された人気レシピ
Q
ホットサンドメーカー料理のメリットはなんですか？
A
①簡単に両面を焼ける、②ひっくり返すときに失敗しない、③焼き上がったら、そのままお皿代わりに使えることです。
こんがり美味しい料理がつくれます。
Q
焼くときに気をつけることはありますか？
A
最初から強火で焼くのはNGです。
弱火～中火でじっくり焼いて、最後に強火で焼くとキレイな焼き色がつきます。
Q
焦がさないコツはありますか？
A
ときどき開けて焼き具合を確認すると焦がさず焼けます。
ホットサンドメーカーは簡単に開け閉めできるので、焼き具合を確認しやすいです。
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テレビで紹介されたレシピを再現
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