ホットサンドメーカーで2種類の餃子を焼いてみました。
＼写真でイメージ／
冷凍餃子はとっても簡単につくれました。
- 水なし
- 油なし
で並べて焼くだけでこんがり美味しそうな『羽つき餃子』の完成です。
記事中でご紹介している料理は実際に自分で調理しています。
TwitterやInstagramの画像はいっさい引用していません（ページ分割もしていないのでストレスフリーに読めます）。
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タップできる目次（もくじ）
冷凍餃子をホットサンドメーカーで焼いてみた
ホットサンドメーカーで焼いた冷凍餃子は絶品です。
5種類の食べ方を試しましたが、個人的には『酢コショウ』が一番美味しかったです。
- 弱火～中火で5分焼きます（蒸し焼き）。
- 途中でホットサンドメーカーを開けて焼き具合を確認すると焦がさずキレイに焼けます。
- 最後にホットサンドメーカーの上下をあけて餃子に羽根ができるまで焼く。
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焼く前の準備
＼ 写真で流れを確認 ／
- STEP
冷凍餃子を用意する
冷凍餃子を用意します。
今回は味の素の冷凍餃子を使いました。
いつも食べている大好きな餃子です。
- STEP
ホットサンドメーカーに餃子を並べる
ホットサンドメーカーに冷凍餃子を並べます。
パッケージの説明にあるように、火をつける前に餃子を並べるのがポイントです。
小さめのホットサンドメーカーなので8個並べたところでいっぱいになりました。
- STEP
ホットサンドメーカーを閉める
ホットサンドメーカーを閉めます。
- STEP
中火で蒸し焼きにする
味の素の冷凍餃子は簡単に焼けます。
- 水なし
- 油なし
でOK。
ホットサンドメーカーの上下を閉めれば蒸し焼きになるので楽チンです。
焼き時間- 弱火～中火で5分焼きます（蒸し焼き）。
- 途中でホットサンドメーカーを開けて焼き具合を確認すると焦がさずキレイに焼けます。
- 最後にホットサンドメーカーの上下をあけて餃子に羽根ができるまで焼く。
- STEP
ホットサンドメーカーの上下をあけて餃子の羽根ができるまで焼く
中火で5分焼いてホットサンドメーカーをあけた状態です。
餃子がグツグツと蒸し焼きになっています。
油も水も入れないで、こんなに美味しそうに焼けるのはすごいです。
味の素の冷凍餃子は本当に便利。
- STEP
焼き上がり
餃子の羽根がしっかりとできました。
ふっくら焼けてパリパリの羽根がついた餃子は最高です。
あとは餃子をひっくり返せば完成。
冷凍餃子の焼き上がり
こんがり美味しそうな『羽つき餃子』ができました。
本当に芸術的な美しさです。
油も水も入れずに冷凍餃子を並べて焼くだけで絶品料理の完成。
パリパリの羽根が美しい
こんがりパリパリの羽根が最高です。
何度も言いますが、水も油もなしでこの焼き上がりは本当に感激します。
冷凍餃子のレベルの高さに脱帽です。
並べて焼くだけで激ウマな餃子ができるので、ご飯のおかずが足りないときにパパッと焼くだけでOK。
冷凍餃子、大好きです。
実食・激ウマ
お皿に盛り付けずに直接ホットサンドメーカーから食べます。
このまま食べると最後まで熱々（あつあつ）で美味しい。
お皿を洗う手間もなくなるので一石二鳥です。
欠点というかデメリットというか、ホットサンドメーカーが小さいので餃子が8個しか焼けません…。
今回焼いた餃子は5分くらいであっという間に食べてしまいました…。
自宅で餃子を食べるときはフライパンで焼くのが一番良いかもしれませんが、バーベキューやキャンプで外で餃子を食べるときにはホットサンドメーカーで焼くのが便利だと思います。
天気が良い日に外で餃子を食べながらビールを飲む。
もう至福のひとときです。
何もつけずにそのまま食べる
シンプルに何もつけずに餃子をそのまま食べます。
餃子の餡（あん）の旨味が口の中に広がって美味しいです。
- カリッと焼けた餃子の皮
- モッチリしている餃子の皮
- ジューシーな肉と野菜の餡
の組み合わせは最高。
酢醤油とラー油で食べる
酢醤油にラー油を入れたタレは定番です。
- お酢を多めに入れてサッパリ食べても美味しい
- ラー油を多めに入れてピリ辛で食べても美味しい
タレをたっぷりとつけた餃子を白ごはんの上にのせて食べるのも最高です。
ビールのつまみにもピッタリ。
酢コショウで食べる
餃子に酢コショウをつけて食べるのも美味しいです。
コショウの香りと風味がアクセントになって、餃子の味わいに深みを出してくれます。
コショウはサッパリしているお酢との相性も抜群です。
油っぽい餃子ですが、酢コショウにつけて食べると何個でもペロッと食べれます。
アッサリ食べれるのでぜひ試してみてください。
マキシマムで食べる
マキシマムをつけて食べた餃子はスパイシーな味付けになりました。
マキシマムには『クミン』や『ナツメグ』が入っているのでカレーっぽい風味です。
濃いめの味になるので「ビールのつまみにピッタリかな」と思いました。
なかなか美味しかったです。
＼ 万能調味料 ／
『ほりにし』で食べる
『ほりにし』は20種類以上のスパイスや調味料をブレンドしています。
ガーリックがアクセントになってパンチが効いているスパイスです。
『ほりにし』をつけた餃子を食べると、にんにくとスパイスの風味が広がって美味しいです。
新しい餃子の食べ方として面白いと思います。
＼ 大人気のスパイス ／
チルド餃子&チーズをホットサンドメーカーで焼いてみた
ホットサンドメーカーで餃子を焼いてみました。
餃子は近くのスーパーで売っていたチルド餃子です。
こんがり焼けた餃子に、あとから『カリカリチーズ』をトッピングして完成。
ホットサンドメーカーで焼く餃子はお手軽にキャンプ気分が味わえて楽しいです。
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焼く前のチルド餃子
焼いた後のチルド餃子
『チルド肉餃子』がこんがりと焼き上がりました。
見た目もとっても美味しそう。
ホットサンドメーカーは何でも焼ける万能調理器具です。
カリカリチーズをトッピング
こんがり焼けた『カリカリチーズ』と『餃子』の見た目は最高に美味しそうです。
ホットサンドメーカーのフチの部分にある餃子は一部つぶれています。
プレス（圧着）されて「ぺったんこ」です。
カリカリチーズを追加
『カリカリチーズ』を追加してトッピングして完成です。
実はちょっとした『技』をつかって美味しそうなカリカリチーズをつくりました。
カリカリチーズの作り方
- 後のせ・別焼き方式
- 後からチーズを追加でのせる（後のせ）
- チーズだけを焼く（別焼き）
後のせ
僕が使っているホットサンドメーカーは簡単に上下が取り外せます。
ホットサンドメーカーの片側をパカッと外して、そこにチーズを追加します（後のせ）。
別焼き
チーズを後のせしたら、フライパンみたいに使ってチーズだけを焼きます（別焼き）。
焼き具合はお好みで調整できます。
焼けたチーズはスプーンで簡単にペロッとはがれるので、それをトッピングすればOKです。
チーズを後のせして別焼きすると、こんがり焼けたチーズが簡単につくれます。
チーズを追加しないとおそらく量が足りなくて『カリカリチーズ』がうまく焼けないと思います。
- 『後のせ』するチーズの量は自由に調整できる
- 『別焼き』で焼き加減も調整できる
簡単調整で失敗することなく『カリカリチーズ』が完成します。
最後に、焼き上がった『カリカリチーズ』をお皿に盛り付けるだけでOK。
時間をかけずにパパっとチーズを焼くのがポイントです。
ゆっくり焼いていると、本体の方のチーズが冷めてしまって固くなってしまうので気をつけてください。
実食・激ウマ
- こんがり香ばしく焼けた餃子
- 黄金色のカリカリチーズ
をお皿に盛り付けると見た目がリッチで豪華です。
今回は『チルド餃子』を焼きましたが、抜群の焼き加減で自分でもビックリです。
焦げる一歩手前の極上のタイミングで焼けました。
カリカリチーズ側からの写真
カリッカリッに焼けた香ばしい『カリカリチーズ』が味のアクセントになります。
- 餃子の餡（あん）のジューシーな味わい
- カリカリチーズのコクと香りと食感
が楽しめます。
いつも食べる餃子とは、ひと味違う新しい餃子です。
- シンプルに餃子の『たれとラー油』で食べる
- カリカリチーズを食べる
- また 餃子の『たれとラー油』で食べる
という順番で食べても美味しいです。
餃子の『たれ』だけで食べていると、どうしても飽きてきます…。
そこで、「味変」（あじへん）というか「口直し」的に『カリカリチーズ』をカリッと食べると美味しいです。
個人的には『おかず』というより『おつまみ』かなと思いました。
ビールに絶対合います。
『熱々の餃子』と『キンキンに冷えたビール』は最高の組み合わせです。
ホットサンドメーカーで焼いていると楽しいです。
手軽にキャンプ気分が味わえます。
今回は『カリカリチーズ』にしましたが、チーズを多めにして「チーズフォンデュ」みたいにして食べるのも美味しそうかなと思いました。
『カリカリチーズ』 → 『とろとろチーズ』 というイメージです。
ホットサンドメーカーで上下を外してフライパンのように使えば、チーズたっぷりでとろとろのチーズソーズができます。
『とろとろチーズ』の海へ餃子をダイブさせる。
餃子でチーズフォンデュ、今度試してみます。
ホットサンドメーカー料理についてよくある質問
Q
ホットサンドメーカーのおすすめ料理はなんですか？
A
たくさんあります。
なんでも焼けるのがホットサンドメーカーの良いところです。
種類・シリーズごとに次の記事でまとめてご紹介しています（すべて自分で調理しています）。
ホットサンドメーカー絶品おつまみ
HSMでつくる激ウマ肉料理まとめ
甘くて美味しいスイーツ系ホットサンド
ランチパックのアレンジレシピ
家事ヤロウで紹介された人気レシピ
Q
ホットサンドメーカー料理のメリットはなんですか？
A
①簡単に両面を焼ける、②ひっくり返すときに失敗しない、③焼き上がったら、そのままお皿代わりに使えることです。
こんがり美味しい料理がつくれます。
Q
焼くときに気をつけることはありますか？
A
最初から強火で焼くのはNGです。
弱火～中火でじっくり焼いて、最後に強火で焼くとキレイな焼き色がつきます。
Q
焦がさないコツはありますか？
A
ときどき開けて焼き具合を確認すると焦がさず焼けます。
ホットサンドメーカーは簡単に開け閉めできるので、焼き具合を確認しやすいです。
＼のせて・はさんで・焼くだけ／
いつもの食卓がにぎやかになる『簡単・楽しい・おうちごはん』です。
良かったら試してみてください。
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テレビで紹介されたレシピを再現
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僕が使っているホットサンドメーカー【 i-WANO × 燕三条】
- フチが圧着（カリカリ食感）
- 耳ごと焼ける
- 上下が簡単に取り外せる
- 値段が少し高め
- IH非対応
- 結構重たい
マロン
安心安全の日本製です（新潟・燕三条製）
＼ 詳細はこちらから見れます ／
