ホットサンドメーカー絶品おつまみ

冷凍の小籠包をホットサンドメーカーで焼いたらスープが溢れて美味【カリモチ食感】

  

ホットサンドメーカー冷凍の小籠包を焼いてみました。

通常はレンジでチンすればOKですが、あえて『焼き小籠包』に挑戦してみることに。

 

ホットサンドメーカーで焼いた小籠包は独特の食感です。

  • てっぺんの焦げ目がカリッと香ばしい
  • 外側のうす皮はモチモチ食感

という2つの食感が楽しめます。

 

カリカリとモチモチで「カリモチ食感」です。

この食感は普通に蒸した(レンジでチン)した小籠包では味わえません。

   

\写真でイメージ/

ホットサンドメーカーで焼く前の冷凍の小籠包
焼く前
焼き時間
  • 弱火~中火で片面を3分~4分程度、ひっくり返して同じように3分~4分程度焼きました。
  • 最初から強火で焼くと焦げやすいので気をつけてください。

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焼く前の準備

\ 写真で流れを確認 /

  1. STEP

    冷凍の小籠包を用意する

    冷凍の小籠包
    冷凍の小籠包
    冷凍の小籠包

    冷凍の小籠包(ショウロンポウ)を用意します。

    今回は『日本ハム食品』の6個入りを使いました。

    袋のままレンジでチンできるタイプの小籠包です。

     

  2. STEP

    ホットサンドメーカーに小籠包をのせる

    ホットサンドメーカーで焼く前の冷凍の小籠包
    ホットサンドメーカーで焼く前の冷凍の小籠包

    ホットサンドメーカーの上に小籠包を並べます。

    うまく6個全部をのせることができました。

    冷凍なのでカチンカチンに固いです。

     

  3. STEP

    ホットサンドメーカーを締める

    ホットサンドメーカーで焼く前の冷凍の小籠包

    最後にホットサンドメーカーでギュッとはさみます。

    冷凍の小籠包はカチカチに固いですが、高さがあまり高くないので簡単に閉まります

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小籠包(ショウロンポウ)の焼き上がり

ホットサンドメーカーで焼いた後の冷凍の小籠包
ホットサンドメーカーで焼いた後の冷凍の小籠包

こんがり焼き上がりました!?

・・・???

正直なところ見た目はイマイチです…。

 

小籠包の一番上(てっぺん)だけが焦げています。

なんとなく可愛らしいです。

 

小籠包の外側の皮はモチモチに焼けています

ちゃんと焼けるかどうか不安でしたが、問題なく焼けて良かったです。

反対側

ホットサンドメーカーで焼いた後の冷凍の小籠包
ホットサンドメーカーで焼いた後の冷凍の小籠包

反対側(小籠包の底)の焼き上がりはこんがりキレイです。

てっぺん側(小籠包の上側)よりも、こちらの反対側の方が美味しそうに焼けています

実食・激ウマ

ホットサンドメーカーで焼いた小籠包をお皿に盛り付けた状態
ホットサンドメーカーで焼いた小籠包をお皿に盛り付けた状態

ホットサンドメーカーで焼いた小籠包をお皿に盛り付けました。

やっぱり見た目はイマイチです…。

 

大切なのは見た目よりも味ですよね。

気になる小籠包の中のスープはどうなっているのでしょうか?

中のスープがジューシー

ホットサンドメーカーで焼いた小籠包の中のジューシーなスープ
ホットサンドメーカーで焼いた小籠包の中のジューシーなスープ

小籠包の中のスープがジュワッとあふれてきました

餡(あん)もしっとりふっくらで美味しいです。

 

弱火でじっくり焼いたので小籠包の中までしっかり火が通っていました。

強火で焼くと生焼けになるので気をつけてください。

カリモチ食感で美味しい

ホットサンドメーカーで焼いた小籠包の中のジューシーなスープ

ホットサンドメーカーで焼いた小籠包は独特の食感です。

  • てっぺんの焦げ目がカリッと香ばしい
  • 外側のうす皮はモチモチ食感

という2つの食感が楽しめます。

 

カリカリとモチモチで「カリモチ食感」です。

この食感は普通に蒸した(レンジでチン)した小籠包では味わえません。

 

焼いた小籠包をひと口食べると口の中がにぎやかになります。

  1. 焦げ目がカリッと
  2. うす皮はモチッと
  3. 餡はしっとりふっくら
  4. スープがジュワッと

   

ホットサンドメーカーは油も使えるので、横浜中華街で食べる『焼き小籠包』のように油多めで焼いてみるのも美味しそうです。

油でジュージューと焼くので皮がカリカリ食感になります。

 

焼き小籠包

焼き小籠包

すごく美味しそうですよね。

自分で言っておきながらものすごく食べたくなったので、今度試してみます。

   

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マロン

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人気 たっぷりバターあんまん

人気 冷凍たこ焼きは大失敗…

    

いつもの食卓がにぎやかになる『簡単・楽しい・おうちごはん』です。

良かったら試してみてください。

ホットサンドメーカー料理についてよくある質問

Q

ホットサンドメーカーのおすすめ料理はなんですか?

A

たくさんあります。
なんでも焼けるのがホットサンドメーカーの良いところです。
種類・シリーズごとに次の記事でまとめてご紹介しています(すべて自分で調理しています)。
ホットサンドメーカー絶品おつまみ
HSMでつくる激ウマ肉料理まとめ
甘くて美味しいスイーツ系ホットサンド
ランチパックのアレンジレシピ
家事ヤロウで紹介された人気レシピ

Q

ホットサンドメーカー料理のメリットはなんですか?

A

①簡単に両面を焼ける、②ひっくり返すときに失敗しない、③焼き上がったら、そのままお皿代わりに使えることです。
こんがり美味しい料理がつくれます。

Q

焼くときに気をつけることはありますか?

A

最初から強火で焼くのはNGです。
弱火~中火でじっくり焼いて、最後に強火で焼くとキレイな焼き色がつきます。

Q

焦がさないコツはありますか?

A

ときどき開けて焼き具合を確認すると焦がさず焼けます。
ホットサンドメーカーは簡単に開け閉めできるので、焼き具合を確認しやすいです。

   


テレビで紹介されたレシピを再現

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