簡単!ホットサンドメーカー絶品おつまみ

【簡単・2色焼き】手羽先をホットサンドメーカーで焼いて絶品タンドリーチキン風に!

手羽先の美味しさポイント
  • 皮目がこんがり香ばしい
  • ふっくらプリッとした食感
  • 旨味たっぷりでジューシーな味わい

 

ホットサンドメーカーで手羽先を焼いてみました。

ジューシーで脂肪分が多い手羽先はスパイスと相性が良いです。

 

今回は2つの味付けを一緒に焼きました(2色焼き)。

  • タンドリーチキン
  • マキシマムチキン

ご飯のおかずにも、ビールのつまみにもピッタリです。

    

焼き時間
  • 弱火~中火で片面を5分程度、ひっくり返して同じように5分程度焼きました。
  • 最初から強火で焼くと焦げやすいので気をつけてください。

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マロン

マロン

①弱火でじっくり・②こまめに確認・③強火は最後を意識して焼くと焦がしにくいです。

焼く前の準備

\ 写真で流れを確認 /

  1. STEP

    手羽先、タンドリーチキン(シーズニングスパイス)、マキシマムを用意する

    手羽先、タンドリーチキンシーズニング、マキシマム

    手羽先(5本入り)を使いました。

    ホットサンドメーカーが小さいので最大で6本くらいが限界だと思います。

    タンドリーチキンは市販の調味料(S&Bシーズニング・タンドリーチキン)を使うので簡単です。

    マキシマムチキンはマキシマムをかけるだけでOK。

     

  2. STEP

    ポリ袋でタンドリーチキンを揉み込む

    手羽先をタンドリーチキンシーズニングで揉み込む
    手羽先をタンドリーチキンシーズニングで揉み込む

    ポリ袋に『手羽先』と『S&Bシーズニング・タンドリーチキン』を入れて揉み込みます

    • 手羽先は3本
    • S&Bシーズニング・タンドリーチキンは1袋(6g)全部

    揉み込んでから30分くらい寝かせた方が美味しくなると思いますが、今回は面倒くさかったのですぐ焼きました。

     

  3. STEP

    マキシマムをかける

    手羽先にマキシマムを振りかける
    ホットサンドメーカーで焼く前のタンドリーチキンとマキシマムチキン

    手羽先(2本)にマキシマムをかけます

    「マキシマムをちょっと多くかけすぎたかな…」と思いましたが、バッチリ美味しかったです。

    • タンドリーチキン3本
    • マキシマムチキン2本

    の準備ができました。

      

  4. STEP

    ホットサンドメーカーに手羽先を並べる

    ホットサンドメーカーで焼く前のタンドリーチキンとマキシマムチキン
    ホットサンドメーカーで焼く前のタンドリーチキンとマキシマムチキン

    ホットサンドメーカーに手羽先を並べます。

    上の写真では、

    • タンドリーチキンの皮目が上になるように
    • マキシマムチキンの皮目になるように

    並べました。

    「5本とも皮目が上にくるように並べるとギューギューになって皮目がこんがり焼けないかな」と思ったたので、皮目を上下に並べました。

    実際に焼けた手羽先を見たら、その違いはわからなかったです…。

    (タンドリーチキンは軽く焦がしました…)

     

  5. STEP

    ホットサンドメーカーを締める

    ホットサンドメーカーで焼く前のタンドリーチキンとマキシマムチキン

    最後にホットサンドメーカーでギュッとはさみます。

    手羽先がやわらかいので簡単に閉まります。

タンドリーチキンの焼き上がり

ホットサンドメーカーで焼いた後のタンドリーチキンとマキシマムチキン
ホットサンドメーカーで焼いた後のタンドリーチキンとマキシマムチキン

タンドリーチキンは少し焦がしました…

右側の3本がタンドリーチキンです。

 

真っ黒になっていますが表面だけが焦げています

中はふっくら柔らかで美味しかったです。

マキシマムチキンの焼き上がり

ホットサンドメーカーで焼いた後のタンドリーチキンとマキシマムチキン
ホットサンドメーカーで焼いた後のタンドリーチキンとマキシマムチキン

マキシマムチキンは美味しそうに焼けました

右側の2本がマキシマムチキンです(ホットサンドメーカーをひっくり返しています)。

 

手羽先の皮目がこんがり焼けていて最高です。

ジューシーで光り輝いています。

 

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実食・激ウマ

ホットサンドメーカーで焼いたタンドリーチキンとマキシマムチキン
ホットサンドメーカーで焼いたタンドリーチキンとマキシマムチキン

ホットサンドメーカーで焼いた手羽先をお皿に盛り付けました。

きれいに並べると見た目も美味しそうです。

  • ふっくらプリッと
  • しっとりやわらか

に焼けています。

  


最高にうまい!絶望的に頭が悪いレシピ

タンドリーチキン

ホットサンドメーカーで焼いたタンドリーチキンとマキシマムチキン
ホットサンドメーカーで焼いたタンドリーチキンとマキシマムチキン

タンドリーチキンをひと口食べると、

  • スパイシーな香り
  • 手羽先の濃厚なコクとうま味

が口の中いっぱいに広がります。

  

ジューシーな皮目とスパイスの相性は抜群です。

ご飯のおかずにも、ビールのつまみにもピッタリ。

表面が少し焦げていますが、中はふっくら焼けていて美味しいです。

  

今回は『S&Bのシーズニング』を揉み込んで焼いただけですが、しっかりタンドリーチキンになりました。

簡単につくれるので手羽先料理のアレンジが広がります

小袋タイプの使い切りなのでパッと使えて便利です。

【参考】鶏もも肉 de タンドリーチキン(2020/08/09追記)

鶏もも肉を使ったタンドリーチキン
鶏もも肉を使ったタンドリーチキン
鶏もも肉を使ったタンドリーチキン

鶏もも肉を1枚使ってタンドリーチキンを作ってみました。

同じS&Bのシーズニングをかけて焼いただけです。

マキシマムチキン

ホットサンドメーカーで焼いたタンドリーチキンとマキシマムチキン
ホットサンドメーカーで焼いたタンドリーチキンとマキシマムチキン

ふっくらジューシーに焼けました(手羽先がプリプリでとっても美味しそう)。

マキシマムチキンは味が濃い目でウマさ100倍です。

マキシマムには『クミン』や『ナツメグ』が入っているのでスパイシーな香りが楽しめます。

ジューシーな手羽先と相性が良いです。

 

ビールのつまみに食べましたが、『手羽先を食べる→ビールを飲む→手羽先を食べる→ビールを飲む』の無限ループになりました。

手羽先もビールもとまらなくなります。

 

タンドリーチキンを少し焦がしてしまったので、今度から焼き加減をこまめにチェックします。

ホットサンドメーカーならパカッと開けば焼き具合を簡単に確認できるので便利です。

 

手羽先の美味しさポイント
  • 皮目がこんがり香ばしい
  • ふっくらプリッとした食感
  • 旨味たっぷりでジューシーな味わい

  

【参考】スキレットで鶏もも肉を焼いてタンドリーチキン風に

鶏もも肉をスキレットで焼いてタンドリーチキン風にしたもの
鶏もも肉をスキレットで焼いてタンドリーチキン風にしたもの
鶏もも肉をスキレットで焼いてタンドリーチキン風にしたもの

鶏もも肉をスキレットで焼いてタンドリーチキン風にしてみました。

※ スキレットは『鋳鉄製のフライパン』のことです。

鶏もも肉に味付けをしてからスキレットにのせて、そのままオーブントースターに入れて焼くだけでOK

  

スキレットは300円
  • ダイソーの300円のスキレットを使っています。
  • お手頃価格で使いやすいです。
  • お皿がわりに使えて便利(最後まで熱々で美味しい)。

  

味付けはシーズニングスパイスを使ったので簡単につくれました。

スパイシーな香りが食欲を刺激してきます。

鶏もも肉がジューシーに焼けて美味しかったです。

  

  

   

  

マロン

マロン

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いつもの食卓がにぎやかになる『簡単・楽しい・おうちごはん』です。

良かったら試してみてください。

 


テレビで紹介されたレシピを再現

僕が使っている包丁【ヴェルダンファイン OVF-101】

下村工業の三徳庖丁(ヴェルダンファイン OVF-101)でトマトを薄く切った様子
下村工業の三徳庖丁(ヴェルダンファイン OVF-101)でカボチャを薄く切った様子

\ 切れ味抜群 /

僕が使っている包丁は『ヴェルダンファイン OVF-101(三徳包丁)』です。

ホットサンドもきれいに半分に切れます

 

上の写真のように、

  • やわらかい『トマト』もスパッと!
  • 硬い『カボチャ』もスパッと!

簡単に切れます。

   

Amazonで大人気のシリーズです。

お手頃価格で切れ味抜群の包丁。

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下村工業の三徳庖丁(ヴェルダンファイン OVF-101)
オールステンレス(衛生的)
下村工業の三徳庖丁(ヴェルダンファイン OVF-101)の刀身部分
刀身はモリブデン・バナジウム鋼(切れ味抜群)
下村工業の三徳庖丁(ヴェルダンファイン OVF-101)のグリップ部分
握りやすいハンドル(手に優しくフィット)
下村工業の三徳庖丁(ヴェルダンファイン OVF-101)のグリップ部分
くぼみがあってフィット感抜群

ヴェルダンファイン OVF-101(三徳包丁)』はお手頃価格で切れ味抜群の包丁です(2,500円前後)。

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錆びにくくて切れ味が良い包丁です。

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僕が使っている『ヴェルダンファイン』はお手頃価格(2,500円前後)で切れ味も抜群です。

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ヴェルダンファイン OVF-101(三徳包丁)』はお手頃価格で切れ味抜群の包丁です(2,500円前後)。

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