肉豆腐はとっても簡単につくれます。
材料は次の3つだけです（シンプルに食材の旨味が味わえる）。
- 牛肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
＼肉豆腐をグツグツ煮込む動画／
スキレットで肉豆腐をグツグツ煮込んでいる動画です。
間違いなく美味しい
スキレットをお皿代わりにする
肉豆腐をつくったらスキレットをお皿代わりに使ってそのまま食べます。
キャンプは洗い物が少ないほうが楽チン
＼写真でイメージ／
こちらの記事では実際にキャンプ場でつくったリアルな料理をご紹介します。
TwitterやInstagramの画像をいっさい引用していません（「ページ分割」もしていないのでストレスフリーに読めます）。
タップできる目次（もくじ）
キャンプで肉豆腐を食べた感想
キャンプで肉豆腐を食べた感想は次のとおりです。
良かったところ
- 簡単で美味しい（味付けに『めんつゆ』を使えば失敗しない）
- フライパンだけで調理できる（炒めてそのまま煮るだけ）
- ビールや日本酒のおつまみにもピッタリ（ご飯のおかずにもなる）
イマイチだったところ
- 水の量がちょっと多すぎた…（煮込んでいる途中にあふれた）
- 長ネギが1本だと少なかった…（多めに2本くらい入れても良さそう）
- 〆を忘れた…（汁が残るので雑炊をつくると美味しそう）
材料・用意するもの
材料と用意するものは次のとおりです。
肉豆腐の材料
- 牛肉（200g）
- 木綿豆腐（300g）
- 長ネギ（1本）
- サラダ油
- めんつゆ
※材料は参考です。お好きな食材を使って肉豆腐をつくってください。
用意するもの（調理器具など）
- スキレット（フライパン）
- フタ
- ガスコンロ（シングルバーナー）
- 木台
- シェラカップ
- レザーグローブ
※調理器具は参考です。お持ちのギアを使ってください。
『タフまる』が便利
イワタニ（岩谷産業）のカセットコンロ『タフまる』は、ファミリーキャンプやグループキャンプにおすすめのタフなガスコンロです。
オシャレで映えるテーブル
ハイランダーの『ウッドロールトップテーブル』はオシャレで映えるテーブルです。
- めっちゃ使いやすい（広さと高さがちょうどいい）
- 映えるテーブルで料理やお酒が美味しい（キャンプがさらに楽しくなる）
- わかっていたけど大きくて重たい…（収納時90cmで重さが7kgあるので車じゃないと無理）
肉豆腐の作り方
肉豆腐の作り方は次のとおりです。
- 下ごしらえ（材料を切る）
- スキレットに油を入れて加熱する
- 長ネギを炒めて焼き目をつける
- 牛肉を入れて炒める
- 牛肉の色が変わってきたら水・めんつゆを入れる
- 木綿豆腐を入れる
- フタをして10分煮込む
- 完成
肉豆腐のレシピ
- STEP
下ごしらえ（材料を切る）
長ネギを斜め切りにします。
今回は自宅で切ってきました。
牛肉を食べやすい大きさに切ります。
今回はスーパーで安かった『牛切り落とし（バラ肉）』を使ったので切らずにそのまま。
木綿豆腐を食べやすい大きさに切ります。
今回は煮込む直前にカットしました。
- STEP
スキレットに油を入れて加熱する
スキレットに油を入れて加熱します。
- STEP
長ネギを炒めて焼き目をつける
長ネギを炒めて焦げ目をつけます。
- STEP
牛肉を入れて炒める
牛肉を入れて炒めます。
全体に火がとおるように混ぜながらこんがりジュージュー。
- STEP
牛肉の色が変わってきたら水・めんつゆを入れる
牛肉の色が変わってきたら水・めんつゆを入れます。
- 水：200ml
- めんつゆ（2倍濃縮）：100ml
- STEP
木綿豆腐を入れる
木綿豆腐を入れます。
- STEP
フタをして10分煮込む
フタをして10分煮込みます。
＼肉豆腐をグツグツ煮込む動画／
スキレットで肉豆腐をグツグツ煮込んでいる動画です。
間違いなく美味しい
- STEP
完成
肉豆腐の完成です。
スキレットをそのままお皿代わりに使います。
洗い物も減るので一石二鳥です。
- STEP
牛肉がおいしい
牛肉にしっかり味がしみて美味しいです。
めんつゆの味付けが最高
（めっちゃ簡単で美味しい） - STEP
豆腐がおいしい
大きめに切った「ゴロゴロ感」のある木綿豆腐が美味しいです。
熱々ホクホクでほっこり
（煮込む時間が10分だと少し短かったかもしれません…）
- STEP
長ネギがおいしい
長ネギが「とろとろ食感」で口に入れると溶けていきます。
味がしみて甘くて美味しい
- STEP
ビールが美味しい
肉豆腐はご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。
ビールや日本酒と相性抜群
キャンプ飯についてよくある質問
Q
簡単につくれて美味しいキャンプ飯はありますか？
A
はい、たくさんあります。
『見た目』も『味』も楽しめる料理を食べてキャンプを楽しむのが最高のリラックスタイムです。
次の記事で季節ごとの簡単で美味しい料理をご紹介しています。
春キャンプにおすすめの料理
夏キャンプにおすすめの料理
秋キャンプにおすすめの料理
冬キャンプにおすすめの料理
Q
『100円ショップ』や『ホームセンター』に料理に使えるキャンプ用品はありますか？
A
はい、たくさんあります。
本格的なキャンプメーカーから販売されている道具を買わなくてもキャンプを楽しむことは可能です。
最近はお手頃価格で買える便利なアイテムが充実しているのでお見逃しなく。
ショップごとのおすすめキャンプ用品を次の記事でまとめてご紹介しています。
ダイソーで買えるキャンプ用品
セリアで買えるキャンプ用品
ニトリで買えるキャンプ用品
ワークマンで買えるキャンプ用品
無印良品で買えるキャンプ用品
カインズで買えるキャンプ用品
肉豆腐はご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリ
肉豆腐はとっても簡単につくれます。
材料は次の3つだけです（シンプルに食材の旨味が味わえる）。
- 牛肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
＼肉豆腐をグツグツ煮込む動画／
スキレットで肉豆腐をグツグツ煮込んでいる動画です。
間違いなく美味しい
スキレットをお皿代わりにする
肉豆腐をつくったらスキレットをお皿代わりに使ってそのまま食べます。
キャンプは洗い物が少ないほうが楽チン
