映えるオシャレなキャンプ飯をまとめてご紹介します。
どれも簡単につくれて美味しい
次のキャンプでつくる料理の参考に役立てていただけるとうれしいです。
\写真でイメージ/










記事中でご紹介している料理はすべて自分で実際に調理しています。
TwitterやInstagramの画像は引用していません(ページ分割もしていないのでストレスフリーに読めます)。
タップできる目次(もくじ)
焼きチーズカレー

薪ストーブの上で『焼きチーズカレー』をつくってみました。
- 小鍋でカレーを煮込む
- フライパンで食パンを焼く
グツグツ煮込んだカレー

グツグツ煮込んだカレーが良い感じです。
とろけるチーズをのせてバーナーで炙る

仕上げに『とろけるチーズ』をのせてバーナーで炙ります。
チーズの焦げ目が最高
熱々とろとろで美味しい

熱々とろとろの『焼きチーズカレー』がめっちゃ美味しいです。
- チーズのマイルドな風味
- カレーのスパイシーな香り
が口の中いっぱいに広がります。
ジャーマンポテト

ジャーマンポテトはご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。
熱々ホクホクの食感が最高
なんとなく難しそうなイメージがありますが意外と簡単につくれます。
「じゃがいもを茹でないとダメ?」と思うかもしれませんが、茹でなくてOKです。
じっくり両面をカリッと焼けば美味しいジャーマンポテトがつくれます。
ジャーマンポテト美味しい




ジャーマンポテトの作り方

ジャーマンポテトの作り方は次のとおりです。
- じゃがいも・玉ねぎ・シャウエッセンを切る
- スキレットに油を入れて加熱する
- 玉ねぎを炒める
- シャウエッセンを入れて炒める
- 炒め合わせたら一度取り出す
- スキレットを軽く掃除してから油を入れて加熱する
- じゃがいもの両面をこんがり焼く(約10分)
- 玉ねぎ・シャウエッセンを入れて炒める
- ほりにしで味付けをする
- 完成
ジャーマンポテトのレシピ
- STEP
じゃがいも・玉ねぎ・シャウエッセンを切る
じゃがいも・玉ねぎ・シャウエッセンを食べやすい大きさに切ります。
今回はじゃがいもは『輪切り』にしました。
お好きな切り方で試してください。
- STEP
スキレットに油を入れて加熱する
スキレットに油を入れて加熱します。
- STEP
玉ねぎを炒める
玉ねぎを入れて炒めます。
軽くサッと炒める程度でOK
- STEP
シャウエッセンを入れて炒める
シャウエッセンを入れてさらに炒めます。
具材がこぼれないように全体を混ぜながら炒めてください。
(味付けは最後にまとめて『ほりにし』で)
- STEP
炒め合わせたら一度取り出す
玉ねぎとシャウエッセンを炒め合わせたら一度取り出します。
- STEP
スキレットを軽く掃除してから油を入れて加熱する
スキレットを掃除してから油を入れて再び加熱します。
キッチンペーパーで軽くふいたら汚れがとれました。
(スキレットを使い込んでだいぶ馴染んできたような気がします)
- STEP
じゃがいもの両面をこんがり焼く(約10分)
じゃがいもを入れて両面がカリッとなるまで焼きます。
時間は約10分
(じゃがいもを茹でていないので時間がかかります)
- STEP
途中でひっくり返しながら両面を焼く
こまめに何度もひっくり返しながらじゃがいもの両面を焼きます。
(ちょっと面倒くさいです…)
- STEP
玉ねぎ・シャウエッセンを入れて炒める
玉ねぎ・シャウエッセンを入れて炒めます。
- STEP
ほりにし(辛口)で味付けをする
最後に『ほりにし』(辛口)で味付けをします。
うっかり多めにドバッとかけすぎました。
- STEP
完成
ジャーマンポテトの完成です。
スキレットをそのままお皿代わりに使います。
洗い物も減るので一石二鳥です。
- STEP
輪切りの『じゃがいも』が良い感じ
輪切りの『じゃがいも』が良い感じです。
具材がごろごろしたボリューミーな感じに仕上がりました。
- STEP
じゃがいも美味しい
厚めに切った『じゃがいも』が熱々ホクホクです。
表面がカリッと香ばしくて美味しい
- STEP
玉ねぎがとろっと甘い
玉ねぎがとろっとした食感で甘さが際立ちます(ほりにしをかけすぎて辛いので…)。
しっとりトロッとやわらかい
- STEP
シャウエッセンがパリッと弾ける
シャウエッセンを豪快にほおばると口の中でパリッと弾けます。
旨味いっぱいで風味が良い
- STEP
じゃがいもに玉ねぎをのせて食べる
じゃがいもに玉ねぎをのせて食べると最高です。
- 熱々ホクホクのじゃがいも
- しっとりやわらかい玉ねぎ
が極上のハーモニーを奏でます。
- STEP
ビールおいしい
キンキンに冷えたビールが美味しいです。
ポテトとビールは相性抜群
ピリ辛で味が濃い目のジャーマンポテトを食べるとビールがゴクゴク飲めます。
湯豆腐

寒い季節のキャンプでビールや日本酒を飲みながら湯豆腐を食べるのは最高です。
シンプルでヘルシーなキャンプ飯
冷えたからだがポカポカにあたたまります。
食材が豆腐だけだと物足りないので、
- 白菜
- 長ネギ
- しいたけ
を入れていろいろな味が楽しめる湯豆腐にしました。
『味ぽん』でサッパリ食べる

湯豆腐の『タレ』をどうするか悩みましたが、今回は『味ぽん』でサッパリ食べました。
湯豆腐おいしい


シンプルに食材の旨味が味わえる




湯豆腐の作り方

湯豆腐の作り方は次のとおりです。
- 下ごしらえ(豆腐・野菜を切る)
- 鍋に水を入れる
- 鍋に豆腐と野菜を入れて静かに煮る
- 豆腐がゆらゆら動いてきたら完成
湯豆腐のレシピ
- STEP
下ごしらえ(豆腐・野菜を切る)
豆腐は『木綿豆腐』にしました。
お好きな豆腐を使ってください。
- STEP
しいたけの軸を切る
しいたけの軸を切ります。
- STEP
白菜・長ネギを切る
白菜と長ネギを食べやすい大きさに切ります。
今回は事前に使う分だけ家で切ってきました。
- STEP
鍋に水を入れる
鍋に水を入れます。
- STEP
鍋に豆腐と野菜を入れて静かに煮る
鍋に豆腐と野菜を入れて静かに煮ます。
- STEP
【参考・その1】冬キャンプは石油ストーブの上で煮る
石油ストーブの上で湯豆腐を煮るのもおすすめです。
冬キャンはおこもりキャンプが最高
- STEP
【参考・その1】冬キャンプは薪ストーブの上で煮る
薪ストーブの上で湯豆腐を煮るのもおすすめです。
日本酒や焼酎を飲みながら食べると最高
- STEP
豆腐がゆらゆら動いてきたら完成
豆腐がゆらゆら動いてきたら完成です。
湯豆腐はとっても簡単につくれます。
- STEP
『味ぽん』をシェラカップに入れる
『味ぽん』をシェラカップに入れます。
- STEP
いざ実食
豆腐と野菜を食べたい分だけシェラカップに入れて食べます。
熱々の湯豆腐がおいしい
- STEP
豆腐がふっくらぷるぷる
豆腐がふっくらぷるぷるで美味しいです。
大豆の風味が口の中いっぱいに広がります。
- STEP
白菜がシャキッとジューシー
白菜がシャキッとジューシーでおいしいです。
味ぽんのサッパリした風味と白菜の甘みがよく合います。
- STEP
しいたけがプリッと弾ける
しいたけがプリッと弾けて美味しいです。
しいたけは『食感』と『旨味』が抜群。
- STEP
長ネギがとろっと甘い
長ネギがとろっと甘くて美味しいです。
野菜たっぷりの湯豆腐はいろいろな味が楽しめます。
続き 湯豆腐の記事を読む
ベーコンエッグ

スーパーで売っている『厚切りベーコン』を使ってオシャレな「ベーコンエッグ」をつくってみました。
今回はベーコンの焼き目をしっかり見せたいので、卵をベーコンにのせずに焼きました。
卵黄・入刀(光り輝く黄身が美しい)


半熟卵がふわふわとろとろで美味しい

ベーコンがカリッと香ばしい

ベーコンエッグの作り方

ベーコンエッグの作り方は次のとおりです。
- スキレットにオリーブオイルを入れて加熱する
- ベーコンの両面をこんがり焼く
- たまごを優しく割り入れる
- 弱火でじっくり焼く
- (フタはお好みで)
- ほりにし辛口で味付けをする
- 完成
ベーコンエッグのレシピ
- STEP
スキレットにオリーブオイルを入れて加熱する
スキレットにオリーブオイルを入れて加熱します。
- STEP
ベーコンの両面をこんがり焼く
ベーコンの両面をこんがり焼きます。
- STEP
たまごを優しく割り入れる
たまごを優しく割り入れます。
黄身が割れないように気をつけてください。
- STEP
弱火でじっくり焼く
弱火でじっくり焼きます。
- STEP
(フタはお好みで)
フタはお好みで使ってください。
かためのたまごが好きな方はフタをして蒸し焼きにするとふっくら焼けます。
- STEP
焼き上がり
ベーコンエッグの焼き上がりです。
フタをして焼いたので黄身の上が少し白っぽくなっています。
- STEP
スキレットをお皿代わりに使う
スキレットをそのままお皿代わりに使います。
洗い物も減るので一石二鳥です。
- STEP
ほりにし辛口で味付け
- STEP
半熟の卵黄をカットする
半熟の黄身をやさしくカットします。
光り輝く黄身が美しい
- STEP
半熟卵がふわふわで美味しい
半熟卵がふわふわで美味しいです。
ほりにし辛口のピリッとした辛さがアクセントに
黄身の優しい甘さと白身のプリッとした食感が最高です。
- STEP
ベーコンがカリカリで香ばしい
カリカリに焼いたベーコンが香ばしくて美味しいです。
今度ベーコンエッグをつくるときはもっと大きな肉肉しいベーコンを使ってみたいです。
(「ハウルの動く城」に出てきたベーコンエッグのような豪快でワイルドな感じ)
- STEP
ビールおいしい
キンキンに冷えたビールが美味しいです。
炙り寿司

炙り寿司はキャンプで簡単につくれます。
バーナー炙るだけでOK
お寿司が少しずつこんがり焼けてくる様子は楽しいです。
\炙っている動画/
ガスバーナーを持っている人はぜひ試してみてください。
あまりの美味しさにビックリします。
\写真でイメージ/


(参考)炙ったお寿司6種類






炙り寿司の作り方

炙り寿司の作り方は次のとおりです。
- お寿司をスレートプレートにのせる
- お好みでマヨネーズをかける
- バーナーで炙る
- 完成
炙り寿司のレシピ
- STEP
お寿司を用意する
スーパーで買ってきたお寿司です。
このまま食べても美味しそう
大好きな『ホタテ』『穴子』が入ったパックがありませんでした…。
炙って食べたらとっても美味しそうなので今度試してみます。
- STEP
お寿司をスレートプレートにのせる
お寿司をスレートプレート(石の皿)にのせます。
耐熱性があるのでバーナーで炙ってもOK
細巻き(ほそまき)と軍艦(ぐんかん)はバーナーで炙らずにそのまま食べました。
- STEP
お好みでマヨネーズをかける
サーモン えび お好みでマヨネーズをかけてください。
今回は、
- サーモン
- えび
にマヨネーズをかけて炙って食べます。
- STEP
バーナーでお寿司を炙る
バーナーでお寿司を炙ります。
- STEP
炙った状態
バーナーでこんがり炙ったお寿司です。
焦げ目がとっても美味しそう
- STEP
炙ったお寿司を拡大
炙ったお寿司を拡大してみました(お皿の上段)。
- まぐろ(左)
- いか(真ん中)
- サーモン(右)
炙ったお寿司を拡大してみました(お皿の下段)。
- たい(左)
- えび(真ん中)
- 玉子焼き(右)
- STEP
お醤油をかけて食べる
バーナーで炙ったお寿司にお醤油をかけて食べます。
100点満点の見た目
(間違いなく美味しい) - STEP
まぐろ美味しい
バーナーで炙った『まぐろ』です。
- 表面はこんがり香ばしい
- 中はしっとりやわらかい
いつも食べるマグロとは一味(ひとあじ)違います。
- STEP
いか美味しい
バーナーで炙った『いか』です。
旨味がギュッと濃厚になって美味しい
- STEP
サーモン美味しい
バーナーで炙った『サーモン』です。
マヨネーズがこんがりジューシー
サーモンとマヨネーズは相性抜群です。
炙ったことで香ばしさがアップしています。
- STEP
たい(鯛)美味しい
バーナーで炙った『たい(鯛)』です。
ふわっと溶ける食感
鯛は淡白な味わいですが、バーナーで炙って食べると脂の旨さが際立ちます。
- STEP
えび美味しい
バーナーで炙った『えび』です。
マヨネーズをたっぷりかけて豪快にバーナーで炙りました。
子どもも大人もみんな大好きな味
- STEP
玉子焼きおいしい
バーナーで炙った『玉子焼き』です。
焦げ目がこんがり香ばしい
- STEP
ビール美味しい
炙り寿司をつまみにビールを飲むのは最高です。
プチ贅沢で幸せ気分
続き 炙り寿司の記事を読む
肉豆腐

肉豆腐はとっても簡単につくれます。
材料は次の3つだけです(シンプルに食材の旨味が味わえる)。
- 牛肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
\肉豆腐をグツグツ煮込む動画/
スキレットで肉豆腐をグツグツ煮込んでいる動画です。
間違いなく美味しい
肉豆腐おいしい




肉豆腐の作り方

肉豆腐の作り方は次のとおりです。
- 下ごしらえ(材料を切る)
- スキレットに油を入れて加熱する
- 長ネギを炒めて焼き目をつける
- 牛肉を入れて炒める
- 牛肉の色が変わってきたら水・めんつゆを入れる
- 木綿豆腐を入れる
- フタをして10分煮込む
- 完成
肉豆腐のレシピ
- STEP
下ごしらえ(材料を切る)
長ネギを斜め切りにします。
今回は自宅で切ってきました。
牛肉を食べやすい大きさに切ります。
今回はスーパーで安かった『牛切り落とし(バラ肉)』を使ったので切らずにそのまま。
木綿豆腐を食べやすい大きさに切ります。
今回は煮込む直前にカットしました。
- STEP
スキレットに油を入れて加熱する
スキレットに油を入れて加熱します。
- STEP
長ネギを炒めて焼き目をつける
長ネギを炒めて焦げ目をつけます。
- STEP
牛肉を入れて炒める
牛肉を入れて炒めます。
全体に火がとおるように混ぜながらこんがりジュージュー。
- STEP
牛肉の色が変わってきたら水・めんつゆを入れる
牛肉の色が変わってきたら水・めんつゆを入れます。
- 水:200ml
- めんつゆ(2倍濃縮):100ml
- STEP
木綿豆腐を入れる
木綿豆腐を入れます。
- STEP
フタをして10分煮込む
フタをして10分煮込みます。
\肉豆腐をグツグツ煮込む動画/
スキレットで肉豆腐をグツグツ煮込んでいる動画です。
間違いなく美味しい
- STEP
完成
肉豆腐の完成です。
スキレットをそのままお皿代わりに使います。
洗い物も減るので一石二鳥です。
- STEP
牛肉がおいしい
牛肉にしっかり味がしみて美味しいです。
めんつゆの味付けが最高
(めっちゃ簡単で美味しい) - STEP
豆腐がおいしい
大きめに切った「ゴロゴロ感」のある木綿豆腐が美味しいです。
熱々ホクホクでほっこり
(煮込む時間が10分だと少し短かったかもしれません…)
- STEP
長ネギがおいしい
長ネギが「とろとろ食感」で口に入れると溶けていきます。
味がしみて甘くて美味しい
- STEP
ビールが美味しい
肉豆腐はご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。
ビールや日本酒と相性抜群
続き 肉豆腐の記事を読む
肉野菜炒め

野菜たっぷりでヘルシーな肉野菜炒めをキャンプでつくってみました。
- もやしミックス(スーパーで購入)
- 豚バラ肉(スーパーで購入)
- 玉ねぎ(家にあった残り物)
- キャベツ(家にあった残り物)
- ピーマン(家にあった残り物)
を使って具だくさんでボリューミーに。
\ジュージュー炒める動画/
スキレットで肉野菜炒めをジュージュー炒めている動画です。
ヘルシーでボリューミーな肉野菜炒めが美味しい



肉野菜炒めの作り方

肉野菜炒めの作り方は次のとおりです。
- 下ごしらえ(肉と野菜を切る)
- スキレットにゴマ油を入れて加熱する
- ねぎしょうがにんにくみじん切りミックスを入れる
- 豚肉を炒めて火がとおったら取り出す
- 野菜を炒める
- 豚肉をもどして炒め合わせる
- 『ほりにし辛口』で味付けをする
- 完成
肉野菜炒めのレシピ
- STEP
豚肉を切る
豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
- まな板シート
- ポリエチレン手袋
があると肉を切ったときに汚れないので便利です。
- STEP
野菜を切る
今回は『もやしミックス』と『家にあった残り物』で肉野菜炒めをつくりました。
- 玉ねぎ
- キャベツ
- ピーマン
は事前に家で切ってきたものを使用。
- STEP
スキレットにゴマ油を入れて加熱する
スキレットにゴマ油を入れて加熱します。
- STEP
ねぎしょうがにんにくみじん切りミックスを入れる
エスビー食品の『みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス』が便利です。
- 炒め
- 下味
- 後のせ
などの幅広い調理シーンに利用できます。
- STEP
豚肉を炒めて火がとおったら取り出す
豚肉を炒めて火がとおったら取り出します。
- STEP
再びスキレットに『ゴマ油』と『みじん切りミックス』を入れて加熱する
豚肉を炒めた後のスキレットに『ゴマ油』と『みじん切りミックス』を入れて加熱します。
(スキレットを掃除するのが面倒くさかったのでそのまま使用…)
- STEP
野菜を炒める(玉ねぎ)
野菜を炒めます。
最初に玉ねぎを入れました。
- STEP
野菜を炒める(キャベツ)
次にキャベツを入れます。
- STEP
野菜を炒める(ピーマン)
最後にピーマンを入れて全体を軽く炒めます。
- STEP
もやしミックスを入れる
最後に『もやしミックス』を入れます。
しばらく炒めているとカサが減って調理しやすくなります。
- STEP
豚肉をもどして炒め合わせる
豚肉をもどして炒め合わせます。
ボリューミーな肉野菜炒め
- STEP
『ほりにし辛口』で味付けをする
- STEP
全体を混ぜて完成
全体を軽く混ぜて味をなじませたら完成です。
間違いなく美味しい
- STEP
スキレットをお皿代わりに使う
肉野菜炒めの完成です。
スキレットをそのままお皿代わりに使います。
洗い物も減るので一石二鳥です。
- STEP
野菜たっぷりヘルシー肉野菜炒め
野菜たっぷりヘルシー肉野菜炒めはボリューミーで美味しいです。
肉と野菜を炒めるだけでOK
今回は味付けに『ほりにし辛口』を使ったのでとっても簡単につくれました。
- STEP
豚バラ肉がジューシーで美味しい
豚バラ肉がジューシーで美味しいです。
豚肉の甘さと脂の旨味が広がる
- STEP
野菜がシャキシャキで美味しい
野菜がシャキシャキで美味しいです。
- もやしミックス
- 玉ねぎ
- キャベツ
- ピーマン
がたっぷり入っていて『野菜の甘さ』と『ピリ辛スパイス』のバランスが最高。
ひと口食べると止まらなく美味しさです。
- STEP
ビールがおいしい
キンキンに冷えたビールが美味しいです。
肉野菜炒めとビールは相性抜群
ピリ辛でジューシーな肉野菜炒めを食べるとビールがゴクゴク飲めます。
続き 肉野菜炒めの記事を読む
きのこのバター醤油炒め

きのこのバター醤油炒めはご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。
バター醤油の香りが最高
\きのこを切って炒めるだけ/

バター醤油炒めはとっても簡単につくれます。
きのこを切って炒めるだけです。
きのこの食感の違いが楽しめて美味しい





きのこのバター醤油炒めの作り方

きのこのバター醤油炒めの作り方は次のとおりです。
- 下ごしらえ(キノコを切る)
- スキレットにオリーブオイルを入れて加熱する
- みじん切りねぎ・にんにく・しょうがミックスを入れる
- キノコを入れてしんなりするまで炒める
- 醤油を回し入れて炒め合わせる
- バターを加えてサッと炒める
- 完成
きのこのバター醤油炒めのレシピ
- STEP
下ごしらえ(キノコを切る)
キノコを食べやすい大きさに切ります。
- STEP
しめじを切る
しめじは石づきを落として小房にわけます。
- STEP
エリンギを切る
エリンギを食べやすい大きさに切ります。
- STEP
舞茸を切る
舞茸を食べやすい大きさに切ります。
- STEP
スキレットにオリーブオイルを入れて加熱する
スキレットにオリーブオイルを入れて加熱します。
- STEP
みじん切りねぎ・にんにく・しょうがミックスを入れる
エスビー食品の『みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス』が便利です。
- 炒め
- 下味
- 後のせ
などの幅広い調理シーンに利用できます。
- STEP
キノコを入れてしんなりするまで炒める
しめじ エリンギ 舞茸 キノコを入れてしんなりするまで炒めます。
- しめじ:1袋
- エリンギ:1パック
- 舞茸:1袋
を全部入れたのでボリュームいっぱいです。
- STEP
醤油を回し入れて炒め合わせる
醤油を回し入れて炒め合わせます。
醤油の香りが最高
- STEP
バターを加えてサッと炒める
バターを加えてサッと炒めます。
間違いなく美味しい
バターの芳醇な香りが広がって食欲を刺激してきます。
- STEP
完成
キノコのバター醤油炒めの完成です。
スキレットをそのままお皿代わりに使います。
洗い物も減るので一石二鳥です。
- STEP
しめじ美味しい
しめじがプリッと美味しい。
- STEP
エリンギ美味しい
エリンギがシャキッと美味しい。
- STEP
舞茸おいしい
舞茸がコリッと美味しい。
- STEP
ビールおいしい
キンキンに冷えたビールが美味しいです。
ニラ玉

ニラ玉はとっても簡単につくれます。
ご飯のおかずにもビールのおつまみにもピッタリです。
- ニラは火がとおりやすいので炒めすぎに注意
- 溶き卵をフライパンに入れるときはしっかり油の温度上げる
- たまごが半熟になったら火を止めてニラを手早く混ぜると美味しい
(失敗)ニラを炒めすぎた…

キャンプでつくった『ニラ玉』はめっちゃ美味しかったですが、いろいろ失敗したことも。
ニラ玉は風味豊かで美味しい


ニラ玉の作り方

ニラ玉の作り方は次のとおりです。
- ニラを切る
- たまごを割って混ぜる
- フライパンにゴマ油を入れて加熱する
- ニラを軽く炒める
- ほりにし辛口で味付けをする
- 炒め合わせたら皿にとる
- フライパンを掃除してから油を入れて加熱する
- 溶き卵を入れて焼く
- たまごが半熟になったらニラを入れて手早く炒める
- 完成
ニラ玉のレシピ
- STEP
ニラを切る
ニラを長さ5cmに切ります。
ニラの『葉』と『軸』をわけておくと炒めるときに便利です。
- STEP
たまごを割って混ぜる
たまごを割って軽く混ぜます。
今回は卵を3個使いました。
- STEP
フライパンにゴマ油を入れて加熱する
フライパンにゴマ油を入れて加熱します。
- STEP
ニラの軸を先に入れて炒める
ニラの『軸』を先に入れて炒めます。
ニラとごま油の香りが最高
- STEP
ニラの葉を入れて軽く炒める
残っているニラの葉を入れて全体を軽く炒めます。
(写真を撮っていたら少し炒めすぎてしまいました…)
- STEP
ほりにし辛口で味付けをする
今回は味付けに『ほりにし辛口』を使いました。
キャンプで料理するときにいつも使っている万能調味料です。
- STEP
炒め合わせたら皿にとる
ニラに味付けをしたら皿にとります。
(炒めすぎてシャキシャキ感がだいぶなくなってしまいました…)
- STEP
フライパンを掃除してから油を入れて加熱する
フライパンを掃除してから油を入れて加熱します。
- STEP
溶き卵を入れて焼く
溶き卵を入れてサッと焼きます。
- STEP
たまごが半熟になったらニラを入れて手早く炒める
たまごが半熟になったらニラを入れて手早く炒めます。
スピーディーに豪快に
(ニラを炒めすぎているのでバランスが悪いです…)
- STEP
ニラ玉の完成
ニラ玉のできあがり。
とっても美味しそう
- STEP
ニラ玉おいしい
できたて熱々のニラ玉を豪快にほおばります。
- ニラ独特の風味と香り
- ごま油の香ばしいかおり
- ふわふわ玉子の優しい甘さ
が口の中いっぱいに広がって幸せです。
- STEP
ニラは炒めすぎて食感がイマイチ…
ニラを炒めすぎたので食感がイマイチですが、味は美味しかったです。
(シャキシャキ感を残したかった…)
今度つくるときはリベンジして成功させます。
- STEP
ビール美味しい
キンキンに冷えたビールが最高に美味しい。
ニラ玉とビールは相性抜群
味付けに使った『ほりにし辛口』がピリッと辛くてビールがすすみます。
続き ニラ玉の記事を読む
豚平焼き


豚平焼きはとっても簡単につくれます。
お好み焼きのように『生地』を準備する必要がないので楽チンです。
焼き立て熱々の豚平焼きを食べると、
- 豚肉のジューシーな脂と旨味
- キャベツの甘さとシャキッとした食感
- ソースとマヨネーズの濃厚なコクと風味
が口の中いっぱいに広がります。
具が多すぎて玉子で巻けない…(失敗)

キャンプでつくった『豚平焼き』はめっちゃ美味しかったですが、いろいろ失敗したことも。
とん平焼きの作り方

とん平焼きの作り方は次のとおりです。
- 豚肉を長さ5cmに切る
- キャベツを幅7~8mmに切る
- 卵を割って混ぜる
- フライパンに油を入れて加熱する
- 豚肉を炒める
- キャベツを炒める
- ほりにしで味付けをする
- 炒め合わせたら一度取り出す
- フライパンを掃除してから油を入れて加熱する
- 溶き卵を入れて半熟状になるまで焼く
- 玉子焼きを具の上にのせる
- ソースをかける
- マヨネーズをかける
- 完成
とん平焼きのレシピ
- STEP
豚肉を長さ5cmに切る
豚肉(バラ)を長さ5cmに切ります。
- STEP
まな板シートが便利
- STEP
ポリエチレン手袋があると手が汚れない
ポリエチレン手袋を使うとお肉をさわっても手がベタベタになりません。
(いつも料理をしながらスマホで写真を撮っているので助かります)
100均のダイソーで売っているのでぜひ使ってみてください。
- STEP
キャベツを幅7~8mmに切る
キャベツを幅7~8mmに切ります。
今回は自宅でキャベツを切ってました。
キャベツの太さはお好みでカットしてください。
- STEP
卵を割って混ぜる
卵2個を割って混ぜます。
シェラカップが便利
- STEP
フライパンに油を入れて加熱する
フライパンに油を入れて加熱します(油はお好みで)。
- STEP
豚肉を炒める
最初に豚肉を炒めます。
豚肉の色がかわったらキャベツを投入。
- STEP
キャベツを炒める
キャベツを入れて全体を炒めます。
- STEP
『ほりにし』で味付けをする
- STEP
炒め合わせたら一度取り出す
豚肉とキャベツを炒め合わせたら一度取り出します。
- STEP
フライパンを掃除してから油を入れて加熱する
フライパンを掃除してから油を入れて加熱します。
- STEP
溶き卵を入れて半熟状になるまで焼く
溶き卵を入れて半熟状になるまで焼きます。
- STEP
玉子焼きを具の上にのせる
玉子焼きを具の上にのせます。
- STEP
ソースをかける
ソースをかけます。
間違いなく美味しい
今回は『中濃ソース』を使いました。
- STEP
マヨネーズをかける
最後にマヨネーズをかければ完成です。
- STEP
とん平焼き美味しい
ふわふわ玉子と一緒にしっとり炒めた豚肉とキャベツを豪快にほおばります。
- マヨネーズの酸味と香り
- ほりにし辛口のピリッとした辛さと旨味
が口の中いっぱいに広がって美味しい。
- STEP
豚肉おいしい
豚バラ肉のジューシーな脂に『中濃ソース』と『マヨネーズ』がよく絡んでいます。
こってり濃厚な味わい
- STEP
キャベツおいしい
太めにザックリ切ったキャベツの食感がアクセントになっています。
- STEP
ビールおいしい
キンキンに冷えたビールが最高に美味しい。
ソースとマヨネーズのこってりした味わいをサッパリ流してくれます。
続き とん平焼きの記事を読む
回鍋肉

回鍋肉はご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。
甘辛味噌の風味と香りが最高
\市販の素を使えば簡単/

市販の『回鍋肉の素』を使えば簡単につくれて美味しいです(味付けで失敗しません)。
甘辛味噌が後引く美味しさ




回鍋肉(ホイコーロー)の作り方

回鍋肉の作り方は次のとおりです。
- 下ごしらえ(キャベツ・ピーマン・玉ねぎ・豚バラ肉を切る)
- スキレットにゴマ油を入れて加熱する
- キャベツ・ピーマン・玉ねぎを炒める
- 皿にとる
- スキレットを軽く掃除してからゴマ油を入れて加熱する
- 豚バラ肉を炒める
- 肉に火が通ったら火を止めて調味料(市販の素)を入れる
- キャベツ・ピーマン・玉ねぎをもどして炒め合わせる
- 完成
回鍋肉のレシピ
- STEP
下ごしらえ(キャベツ・ピーマン・玉ねぎ・豚バラ肉を切る)
キャベツ・ピーマン・玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。
今回は自宅で切ってきました。
- STEP
豚バラ肉(切り落とし)
スーパーで豚バラ肉の『切り落とし』が割引価格(2割引)になっていたので即購入。
好きなお肉を使って回鍋肉をつくってください。
- STEP
スキレットにゴマ油を入れて加熱する
スキレットにゴマ油を入れて加熱します。
- STEP
ねぎ・しょうが・にんにくミックスを入れる
エスビー食品の『みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス』が便利です。
- 炒め
- 下味
- 後のせ
などの幅広い調理シーンに利用できます。
- STEP
キャベツ・ピーマン・玉ねぎを炒める
キャベツ・ピーマン・玉ねぎを炒めます。
具材がこぼれないように全体を混ぜながら炒めてください。
- STEP
皿にとる
炒めたキャベツ・ピーマン・玉ねぎを皿にとります。
- STEP
スキレットを軽く掃除してからゴマ油を入れて加熱する
スキレットを掃除してから油を入れて再び加熱します。
キッチンペーパーで軽くふいたら汚れがとれました。
(スキレットを使い込んでだいぶ馴染んできたような気がします)
- STEP
ねぎ・しょうが・にんにくミックスを入れる(2回目)
エスビー食品の『みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス』を入れます(2回目)。
- STEP
豚バラ肉を炒める
豚バラ肉を炒めます。
豚バラ肉がジューシーで美味しそう
にんにく・生姜の良い香りが食欲を刺激してきます。
- STEP
肉に火が通ったら火を止めて調味料(市販の素)を入れる
肉に火が通ったら火を止めて調味料を入れます。
市販の『回鍋肉の素』を使えば簡単につくれて美味しいです(味付けで失敗しません)。
- STEP
キャベツ・ピーマン・玉ねぎをもどして炒め合わせる
キャベツ・ピーマン・玉ねぎをもどして炒め合わせます。
野菜たっぷりでボリューミー
- STEP
完成
回鍋肉の完成です。
スキレットをそのままお皿代わりに使います。
洗い物も減るので一石二鳥です。
- STEP
豚バラ肉おいしい
豚バラ肉がジューシーで美味しいです。
回鍋肉の『甘辛味噌』が全体を優しく包み込んでいます。
白ごはんにのせて食べたくなる
- STEP
キャベツおいしい
キャベツの「シャキシャキ」とした食感がアクセントになっています。
キャベツの甘さが口に広がる
- STEP
ピーマンおいしい
ピーマンは食感と香りが最高です。
回鍋肉の『甘辛味噌』がよく絡んでいます。
色鮮やかな緑色が宝石のように美しい
- STEP
玉ねぎ美味しい
玉ねぎがしっとりやわらかくてトロッと甘い。
回鍋肉に優しい甘さをプラス
- STEP
ビール美味しい
キンキンに冷えたビールが美味しいです。
回鍋肉とビールは相性抜群
甘辛で味が濃い目の回鍋肉を食べるとビールがゴクゴク飲めます。
続き 回鍋肉の記事を読む
ほうれん草とコーンのバター炒め

キャンプで『ほうれん草とコーンのバター炒め』をつくってみました。
- ほうれん草の『緑色』
- コーンの『黄色』
の彩りがキレイで見た目が美しい。
\ほりにし辛口/

今回は味付けに『ほりにし辛口』を使いました(塩コショウのかわり)。
ピリッとパンチが効いた味わい
緑と黄色で彩りがキレイ


ほうれん草とコーンのバター炒めの作り方

ほうれん草とコーンのバター炒めの作り方は次のとおりです。
- ほうれん草を洗う
- ほうれん草を食べやすい大きさに切る
- コーン缶の水をきる
- フライパンにバターを入れて加熱する
- ほうれん草を入れて炒める
- コーンを加えてさらに炒める
- 『ほりにし』で味付けをする(塩コショウのかわり)
- 完成
ほうれん草とコーンのバター炒めのレシピ
- STEP
ほうれん草を洗う
ほうれん草を水でしっかり洗います。
- STEP
ほうれん草を食べやすい大きさに切る
よく洗った『ほうれん草』を食べやすい大きさに切ります。
5cmくらいの大きさにカット
- STEP
コーン缶の水をきる
コーン缶の水をきります。
今回はセリアで買った『シェラカップザル』を使いました。
ミニサイズで使いやすい(便利)
- STEP
フライパンにバターを入れて加熱する
フライパンにバターを入れて加熱します。
- STEP
ほうれん草を入れて炒める
ほうれん草を入れて炒めます。
フライパンが小さくてあふれそうになりました…。
- STEP
コーンを入れてさらに炒める
コーンを入れてさらに炒めます。
- STEP
『ほりにし』で味付けをする
今回は味付けに『ほりにし辛口』を使いました(塩コショウのかわり)。
ピリッとパンチが効いた味わい
- STEP
完成
ほうれん草とコーンのバター炒めが完成。
フライパンが熱いので『木台』にのせて食べます。
お皿代わりに使えて最後まで熱々をキープ。
- STEP
野菜たっぷりでヘルシー
野菜たっぷりでヘルシーなキャンプ飯。
- ほうれん草の『緑色』
- コーンの『黄色』
の彩りがキレイで見た目が美しい。
- STEP
ビールおいしい
キンキンに冷えたビールが最高に美味しいです。
炙りピザ

キャンプ場でピザを食べるときに一工夫(ひとくふう)すると極上の美味しさが味わえます。
- 冷めたピザをフライパンで温め直す
- とろけるチーズをのせてバーナーで炙る
たったこれだけでOKです。
フライパンの大きさに注意

小さなフライパンだとピザが全部のりません…。
(少しずつ温め直すのが面倒くさい)
ファミキャンやグルキャンのときは大きなフライパンを使ってください。
\炙っている動画/
ガスバーナーを持っている人はぜひ試してみてください。
あまりの美味しさにビックリします。
\写真でイメージ/


炙りピザ(チーズ増し増し)の作り方

炙りピザ(チーズ増し増し)の作り方は次のとおりです。
- ピザをスレートプレートにのせる
- とろけるチーズをトッピングする
- バーナーで炙る
- 完成
冷めたピザをフライパンで温め直す

フライパンでピザを温めるときのポイントは次のとおりです。
- フッ素加工のフライパンを使う
- 油をひかずにピザを入れる
- 弱火で2分焼く
- フライパンの縁に水をほんの少し入れる(直接ピザに水をかけない)
- フタをして弱火で1分蒸し焼きにする
\冷めたピザが熱々ふっくら/
- STEP
フッ素加工のフライパンを使う
フッ素加工のフライパンを使います。
- STEP
油をひかずにピザを入れる
フライパンに油をひかずにピザを入れます。
- STEP
弱火で2分焼く
弱火で2分焼きます。
- STEP
フライパンの縁に水をほんの少し入れる(直接ピザに水をかけない)
仕上げにフライパンの縁に水をほんの少し入れます。
ふっくら蒸し焼き
- STEP
フタをして弱火で1分蒸し焼きにする
フタをして弱火で1分蒸し焼きにする。
- STEP
ピザの温め直し完了
冷めたピザが熱々ホクホクになりました。
フライパンで焼くことで生地がカリッと香ばしくなって旨さ100倍。
炙りピザ(チーズ増し増し)のレシピ
- STEP
ピザをスレートプレートにのせる
ピザをスレートプレート(石の皿)にのせます。
耐熱性があるのでバーナーで炙ってもOK
- STEP
とろけるチーズをトッピングする
ピザの上に『とろけるチーズ』をトッピングします。
- STEP
バーナーで炙る
バーナーでチーズをのせたピザを軽く炙ります。
\炙っている動画/
- STEP
炙った状態
バーナーでこんがり炙ったピザです。
焦げ目がとっても美味しそう
良い感じに『とろけるチーズ』がトロトロに溶けています。
- STEP
炙ったピザを拡大
バーナーで炙ったピザを拡大してみました。
こんがり香ばしいピザ
見た目がちょっとワイルドになっていますが、味は間違いなく美味しいはず。
- STEP
とろけるチーズが熱々とろとろ
追加トッピングした『とろけるチーズ』が熱々とろとろです。
チーズが「びよーん」と伸びています。
- STEP
炙りピザおいしい
炙りピザ(チーズ増し増し)を一口食べると、
- 熱々チーズの濃厚なコク
- トマトのジューシーな風味
- 焦げた生地の香ばしい香り
が口の中いっぱいに広がります。
- STEP
ビール美味しい
熱々のピザを食べながらキンキンに冷えたビールを飲む。
極上の幸せ
ピザとビールは相性抜群です。
続き 炙りピザの記事を読む
炙りツナマヨチーズ

キャンプで『炙りツナマヨチーズ』をつくってみました。
シーチキンを使った料理は『子ども』も『大人』もみんな大好きです。
- ご飯のおかずにも
- お酒のおつまみにも
なんでも合うキャンプ飯。
\炙っている動画/
ガスバーナーを持っている人はぜひ試してみてください。
あまりの美味しさにビックリします。
\写真でイメージ/


シーチキンのチーズマヨ炙りの作り方

シーチキンのチーズマヨ炙りの作り方は次のとおりです。
- ツナ缶の油をきる
- スレートプレートにシーチキンをのせる
- とろけるチーズをトッピングする
- マヨネーズをかける
- バーナーで炙る
- 完成
シーチキンのチーズマヨ炙りのレシピ
- STEP
ツナ缶の油をきる
ツナ缶の油をきります。
今回はセリアで買った『シェラカップザル』を使いました。
ミニサイズで使いやすい(便利)
- STEP
スレートプレートにシーチキンをのせる
油をきったシーチキンをスレートプレート(石の皿)にのせます。
耐熱性があるのでバーナーで炙ってもOK
- STEP
とろけるチーズをトッピングする
とろけるチーズをトッピングします。
使う分だけラップに包んで持ってきました。
- STEP
マヨネーズをかける
マヨネーズをかけます。
このまま食べても美味しそう
- STEP
バーナーで炙る
バーナーで炙ります。
\炙っている動画/
- STEP
完成
シーチキンのチーズマヨ炙りが完成しました。
チーズがこんがり焦げて香ばしい
- STEP
シーチキン・チーズ・マヨネーズは相性抜群
シーチキン・チーズ・マヨネーズは相性抜群です。
子どもも大人もみんな大好き
- STEP
ブラックペッパーで味変
ブラックペッパーをかけて味変しました。
パンチの効いた香りが広がる
- STEP
一味で味変
一味(いちみ)をかけて味変しました。
ピリッとした辛さが刺激的
- STEP
ビールおいしい
キンキンに冷えたビールが最高に美味しいです。
煮込みハンバーグ


キャンプに行って屋外で自然を感じながら食べる『煮込みハンバーグ』は格別に美味しいです。
煮込みハンバーグは難しそうなイメージがありますが、とっても簡単につくれます。
- ハンバーグを焼く
- ソースを入れる
- 煮込む
だけです。
スキレットでつくる煮込みハンバーグのレシピ
- STEP
最初にハンバーグの片面を焼く
最初にハンバーグの片面を焼きます。
スキレットに油をひいて熱してからハンバーグを入れます。
- STEP
ひっくり返してハンバーグの両面を焼く
ハンバーグの片面が焼けてきたらひっくり返して両面をこんがり焼きます。
シングルバーナーを使っているので火力の強いところと弱いところで焼きムラが少しできました…。
ハンバーグを動かしながら焼き具合を調整してください。
\ジュージュー動画/
- STEP
ソースと水(70ml)を入れる
デミグラス仕立ての煮込みハンバーグソースを入れます。
もうこの段階で美味しそうな雰囲気です。
- STEP
『ぶなしめじ』と『じゃがいも』を入れる
用意した食材を入れます(今回は『じゃがいも』と『ぶなしめじ』)。
『ぶなしめじ』は1袋全部使ったので量が多すぎました…。
煮込むとかさが減るので食べるときにはちょうどいい感じになりました。
- STEP
煮込む
フタをして煮込んでいきます。
- STEP
煮込んで10分経過
10分ほど煮込んで完成です。
美味しそうな煮込みハンバーグができました。
\ぐつぐつ煮込む動画/
- STEP
食パンを焼く
バケットの代わりに食パンを焼きます。
8枚切りの食パンを4つに小さく切っておきました。
- STEP
完成
お店で食べるような本格的な煮込みハンバーグができました。
ハンバーグを焼いて煮込むだけで立派なキャンプ飯の完成です。
(成形済みのハンバーグと市販のソースを使って簡単・楽チン料理)
ホットドッグ

見た目も味も楽しめるキャンプ料理といえば『ホットドッグ』です。
大人も子どももみんな大好き
\こんがり焼く(美味しそう)/

ジョンソンヴィルをこんがり焼いてパンにはさめばホットドッグの完成。
簡単につくれるのでキャンプの朝食にもおすすめです。
ホットドッグの作り方

ホットドッグの作り方は次のとおりです。
- パンに切れ目を入れる
- ジョンソンヴィルを焼く
- パンにはさむ
- マスタードをかける
- ケチャップをかける
- 完成
ホットドッグのレシピ
- STEP
パンに切れ目を入れる
用意したパンに切れ目を入れておきます。
今回はミニバケットを半分に切って使用(ちょうどジョンソンヴィルと同じサイズ)。
- STEP
ジョンソンヴィルを焼く
ジョンソンヴィル(2本)をフライパンで焼きます。
今回は「オリジナルスモーク」を使いました。
お好きな味のジョンソンヴィルを使ってください。
ジョンソンヴィルの種類- オリジナルスモーク
- チェダーチーズ
- ガーリック
- レモン&ペッパー
- チリチーズ
- STEP
転がしながらこんがり焼く
フライパンの上でコロコロ転がしながらジョンソンヴィルを焼いていきます。
ちょっと焼きすぎてしまい、皮がバリバリに破れてワイルドな雰囲気に…。
冷たいフライパンにソーセージを並べ入れ、弱火~中火で、じっくりコロコロ転がしながら加熱。
ジョンソンヴィル
油はひかない。
加熱するとソーセージからじわっと溶け出す、お肉のうまみをたっぷりふくんだおいしい脂をまとわせて。
全体に焼き色がついてぷっくりと膨らみ、はちきれる寸前が食べごろ! - STEP
パンにはさむ
こんがり焼いたジョンソンヴィルをパンにはさみます。
- STEP
マスタードをかける
ジョンソンヴィルをはさんだパンにマスタードをかけます。
マスタード多めが美味しい
- STEP
ケチャップをかける
仕上げにケチャップをかければ完成です。
見た目が美しい(映える)
とっても美味しそうなホットドッグができました。
- STEP
野菜を入れたバージョン
カット野菜を入れたヘルシーなホットドッグをつくります。
- STEP
ジョンソンヴィルをはさむ
こんがり焼いたジョンソンヴィルをはさみます。
見た目がすでに美味しそう
- STEP
マスタードをかける
マスタードをたっぷりかけます。
カット野菜が入っているので多めにかけた方が美味しいです。
- STEP
ケチャップをかける
仕上げにケチャップをかけます。
間違いなく美味しい
野菜入りのヘルシーなホットドッグの完成です。
- STEP
お皿に並べる
- シンプルなホットドッグ
- 野菜入りのホットドッグ
をお皿に並べてみました。
- STEP
ホットドッグおいしい
ボリューム満点のホットドッグを食べればお腹いっぱい幸せいっぱいです。
見た目も味も楽しめる
- STEP
ビール美味しい
ステンレスタンブラーを使うと最後までキンキンに冷えたビールが楽しめます。
ビールとホットドッグは相性抜群
続き ホットドッグの記事を読む
タコス

タコスは見た目がカラフルで写真映えするのでキャンプ飯にぴったりです。
難しそうなイメージがありますが、市販の『タコスシーズニング』を使えばとっても簡単につくれます。
子どもも大人も大好きなタコスをつくればキャンプが盛り上がること間違いなし。
ビールの『おつまみ』にもおすすめです。
\写真でイメージ/


今回はタコスの具材をシンプルに3つだけにしました。
- ひき肉
- トマト
- レタス
タコスのレシピ
- STEP
ひき肉を炒める
ひき肉を炒めます。
今回は『合いびき肉』(193g)を使用。
- STEP
タコスシーズニング(1袋)
ひき肉を炒めてから、
- タコスシーズニング(1袋)
- 水(100ml)
を入れます。
- STEP
水けがなくなるまで炒める
よく混ぜながら水けがなくなるまで炒めます。
スパイシーな香りがただよってきてとっても美味しそうです。
- STEP
シェラカップにうつす
完成したタコミートをシェラカップにうつします。
シェラカップが何個かあると便利です。
- STEP
トマトを切る
トマトを『角切り』にします。
- STEP
シェラカップにうつす
角切りにしたトマトをシェラカップにうつします。
上の写真のシェラカップはセリアで買いました(110円で買えます)。
- STEP
レタスを切る
レタスを『1cm幅の細切り』にします。
- STEP
お皿にうつす
細切りにしたレタスをお皿にうつします。
- STEP
具材の準備完了
タコスの具材が準備できました。
- タコミート
- トマト
- レタス
- STEP
トルティーヤをお皿にのせる
トルティーヤをお皿にのせます。
- STEP
レタスをのせる
トルティーヤの上にレタスをのせます。
注意点- 上の写真はレタスをのせすぎています。
- 具材を入れすぎて食べにくかったです…。
- STEP
タコミートをのせる
レタスの上にタコミートをのせます。
- STEP
トマトをのせる
最後にトマトをのせます。
チーズをトッピングするとさらに美味しくなるのでおすすめです。
- STEP
タコスの完成(具材を入れすぎた…)
タコスが完成しました。
- STEP
2つ目のタコス(具材を少なめに)
具材を少なめにして2つ目のタコスをつくってみました。
生地が広がってしまうので『お箸』で押さえています。
- STEP
3つ目のタコス(タコミートを多めで)
3つ目のタコスはタコミートを多めにしてつくってみました。
- STEP
お皿に盛り付けて完成
タコスは見た目がカラフルで写真映えします。
オシャレなキャンプ飯の完成です。
- STEP
タコス美味しい(2つ目・具材少なめ)
具材を少なめにしたので食べやすかったです。
しっとりした食感のトルティーヤが全体を優しく包み込んでいます。
- STEP
タコス美味しい(3つ目・タコミート多め)
タコミートを多めに入れたのでボリュームいっぱいです。
タコスは野菜をたくさん食べれるのでヘルシーなキャンプ飯。
- STEP
トマトとレタスが大量に余った…
失敗点というか反省点というか、トマトとレタスが大量に余ることに…。
タコスを食べてからサラダ感覚で美味しく食べました。
参考 タコスの記事を読む
アクアパッツァ

難しそうなイメージがある『アクアパッツァ』を、
- タラの切り身
- アサリ
- 市販の素
を使ってキャンプ場で簡単につくりました。
(魚を丸ごと一尾使うのはかなりハードルが高いです…)

今回はスキレットで調理したので、アクアパッツァが完成したらそのままお皿代わりに使えます。
とっても簡単で写真映えするオシャレなキャンプ飯のできあがり。
タラとアサリが美味しい


アクアパッツァの作り方

アクアパッツァの作り方は次のとおりです。
- スキレットにオリーブオイルを入れてニンニクを炒める
- タラの切り身を両面焼く
- アサリ・ミニトマト・しめじを入れる
- アクアパッツァの素を入れる
- フタをしてタラに火が通るまで中火で7分間煮込む
- 完成
アクアパッツァのレシピ
- STEP
スキレットにオリーブオイルを入れてニンニクを炒める
スキレットにオリーブオイルを入れてニンニク(1片)を炒めます。
- STEP
タラの切り身を焼く
タラの切り身(2切れ)をスキレットに入れて焼きます。
- STEP
ひっくり返して焼く
タラの切り身をひっくり返して両面を焼きます。
ひっくり返すときに身が崩れやすいので気をつけてください。
- STEP
アサリを入れる
アサリを入れます。
キャンプ場にザルを持っていくのは大変なので、セリアの『シェラカップザル』を使います。
シェラカップと同じサイズでピッタリ重なります(持ち運びも楽チン)。
手に持ちやすくて使いやすいです。
- STEP
ミニトマトを入れる
ミニトマトを入れます。
シェラカップはセリアで買ったいました。
- STEP
しめじを入れる
しめじを入れます。
「ちょっと量が多すぎるかな…」と思いましたが、火を通すとカサが減るのでちょうどよかったです。
(具だくさんで美味しい)
- STEP
アクアパッツァの素を入れる
最後に市販の『アクアパッツァの素』を入れます。
必要なものがすべて入っているので簡単・楽チン。
- STEP
フタをして中火で7分間煮込む
フタをして中火で7分間煮込みます。
最近は『タフまる』を愛用しています。
タフにガンガン使えて便利です。
- STEP
アクアパッツァの完成
アクアパッツァの完成です。
具だくさんでボリューム。
- STEP
スキレットを台にのせて食べる
スキレットを台にのせて食べます。
お皿代わりに使えて最後まで熱々をキープ。
- STEP
タラが美味しい
タラがふっくらプリッと美味しいです。
- アサリの旨味
- ニンニクの風味
が染み込んでいて絶品。
- STEP
アサリが美味しい
アサリが旨味たっぷりで美味しかったです。
アクアパッツァのスープと一緒に食べると口の中に幸せが広がります。
- STEP
しめじ美味しい
しめじがプリッとして美味しいです。
魚介とキノコは相性抜群。
- STEP
ミニトマト美味しい
ミニトマトがジューシーで美味しいです。
トマトの爽やかな酸味が広がります。
注意点- ミニトマトはとっても熱々です。
- 口の中をヤケドしないように気をつけてください。
- STEP
ビールが美味しい
旨味たっぷりのアクアパッツァを食べながら飲むビールは格別です。
ステンレスタンブラーを使うと夏でも最後までキンキンに冷えたビールが楽しめます。
- STEP
(シメを忘れた…)
アクアパッツァのシメを忘れました…。
残ったスープを使って、
- パスタを入れたり
- ご飯を入れてリゾットにしたり
すれば絶品のシメがつくれます(今度は忘れずに用意します)。
あさりの酒蒸し

キャンプで日本酒を飲みたくなったので、ついでに『あさりの酒蒸し』をつくってみました。
材料は次の3つだけ(いたってシンプル)。
- あさり
- 日本酒(純米酒)
- カットネギ
※お好みで『ニンニク』や『生姜』を入れても美味しいです。
上品な味わいで美味しい

あさりの酒蒸しの作り方

あさりの酒蒸しの作り方は次のとおりです。
- あさりをこすり洗いして水気をきる
- フライパンにあさりを入れる
- 日本酒を入れてフタをする
- あさりの殻が開くまで3分ほど中火で蒸し焼きにする
- ネギをちらして完成
あさりの酒蒸しのレシピ
- STEP
あさりをこすり洗いして水気をきる
あさりをこすり洗いして水気をきります。
キャンプ場にザルを持っていくのは大変なので、セリアの『シェラカップザル』を使います。
シェラカップと同じサイズでピッタリ重なります(持ち運びも楽チン)。
手に持ちやすくて使いやすいです。
- STEP
フライパンにあさりを入れる
フライパンにあさりを入れます。
上の写真はニトリの『ミニフライパン(16cm)』です。
『814円』という激安価格。
ニトリの二層鋼グリルパン(ミニフライパン)は機能性もしっかりしています。
- 焦げない
- こびりつかない
- 残り汚れがサッと落ちる
のでメンテナンスも楽チンです。
- STEP
日本酒を入れてフタをする
今回は『純米酒』を使って、量は「50cc」入れました。
日本酒を飲みながらホロ酔い料理をするのも楽しいです。
量はお好みで調整してください。
日本酒を入れてフタをします。
ニトリのフライパンはぴったりサイズのフタも売っているので便利です。
- STEP
あさりの殻が開くまで3分ほど中火で蒸し焼きにする
あさりの殻が開くまで3分ほど中火で蒸し焼きにします。
- STEP
ネギをちらして完成
最後にネギをちらして完成です。
スーパーで売っている「カットネギ」がとっても便利。
アサリは『200g』使ったので一人分か二人分くらいの量です。
- STEP
あさりの酒蒸しは簡単でおいしい
あさりの酒蒸しは簡単で美味しいです。
優しい上品な味わい。
- STEP
ネギ増し増し
ネギ増し増しで食べてもおいしいです。
- STEP
日本酒に合う
あさりの酒蒸しは日本酒にピッタリです。
- STEP
ビールにも合う
あさりの酒蒸しはビールにも合います。
ステンレスタンブラーを使うと夏でも最後までキンキンに冷えたビールが楽しめます。
- STEP
残り汁をお吸い物にする
あさりの酒蒸しの残り汁も最後までおいしくいただきます。
- 水を入れてひと煮立ち
- 醤油で味付け
すれば『アサリの風味がたっぷりのお吸い物』の完成です。
鶏の唐揚げ

市販の『から揚げ粉』を使えば、誰でも簡単に美味しい唐揚げがつくれます。
から揚げ粉をまぶすだけでOK。
『ニンニク』や『生姜』を入れたり、調味料の『お醤油』や『お酒』を入れたりする必要がありません(楽チン)。
\ジュワジュワ揚げる/
キャンプやアウトドアでも熱々ジューシーな揚げたての鶏の唐揚げを食べることができます。
屋外での調理はできるだけ簡単につくれる方が良いです。
鶏の唐揚げはビールのおつまみにもピッタリ。
キンキンに冷えたビールを飲みながら、揚げたての唐揚げを食べれば思わず笑顔になります(幸せいっぱい)。
キャンプで鶏の唐揚げを食べた感想

キャンプで鶏の唐揚げを食べた感想は次のとおりです。
良かったところ
- 揚げたてが美味しい(熱々ジューシー)
- 子どもも大人も大喜び(唐揚げはみんな大好き)
- ビールのおつまみに最高(屋外で食べると開放感が抜群)
イマイチだったところ
- 残った油の処理をする必要がある…(固める or オイルポットに入れる)
- 調理後のスキレットのお手入れが面倒くさい…(仕方ない)
鶏の唐揚げの作り方

鶏の唐揚げの作り方は次のとおりです。
- 鶏もも肉にから揚げ粉をまぶす(水溶きしない)
- 約3分なじませる(10分おくとさらに美味しくなる)
- 揚げる(ヤケドに注意)
スキレットでつくる鶏の唐揚げのレシピ
- STEP
鶏もも肉にから揚げ粉をまぶす(水溶きしない)
ひと口大に切った鶏もも肉に『から揚げ粉』をまぶします。
水溶きしないでそのままふりかけます。
- STEP
ポリ袋を使うと簡単
『ポリ袋』を使うと簡単です。
ムラなく均等に鶏もも肉の全体にから揚げ粉がつきます。
- STEP
約3分なじませる(10分おくとさらに美味しくなる)
から揚げ粉をまぶしたら約3分おきます。
約10分おくとさらに美味しくなります。
- STEP
油を用意する
唐揚げを揚げる油を用意します。
- STEP
油の量はお好みで(今回は少なめにしました)
残った油の処理があるので、今回は油を少なめにしました。
- STEP
鶏の唐揚げを揚げる
油を熱してから鶏もも肉を揚げていきます。
鶏もも肉を入れると油の温度が下がるので火力を強くして調整してください。
- STEP
ひっくり返しながら揚げていく
鶏もも肉をひっくり返しながら全体を揚げていきます。
油がハネることがあるので気をつけてください。
\唐揚げを揚げてる動画/
- STEP
油を切る
揚げた唐揚げをキッチンペーパーにのせて油を切ります。
こんがり美味しそうな唐揚げができました。
- STEP
お皿に盛り付けて完成
鶏の唐揚げをお皿に盛り付けて完成です。
- サラダ用のカット野菜
- ミニトマト
を一緒にのせて見た目を美しく。
- STEP
残っている鶏肉を使って2回目の唐揚げをつくる
残っていた鶏もも肉を揚げていきます(2食目)。
こんがり感がでるように少し強めに揚げました。
\ジュワジュワ揚げる/
- STEP
盛り付け完了
カリッと香ばしく揚がった鶏の唐揚げができました。
最初に揚げた唐揚げよりこんがり揚がっています。
アヒージョ

キャンプでアヒージョをつくるのは意外と簡単です。
- 見た目がオシャレ
- 味も美味しい
- キャンプが盛り上がる
と良いことばかり。
アヒージョの作り方

アヒージョの作り方は次のとおりです。
- スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱する
- 解凍したシーフードミックスを入れる
- シャウエッセンとミニトマトを入れる
- 味付け(クレイジーソルトを使用)をして完成
スキレットでつくるアヒージョのレシピ
- STEP
スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱する
スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱します。
- STEP
解凍したシーフードミックスを入れる
解凍したシーフードミックスを入れます。
- STEP
シャウエッセンとミニトマトを入れる
『シャウエッセン』と『ミニトマト』を入れます。
ミニトマトの赤色が鮮やかで料理の雰囲気がパッと明るくなります。
- STEP
味付け(クレイジーソルトを使用)をして完成
味付けには『クレイジーソルト』を使いました(ちょっと味が薄かったです…)。
アヒージョはとっても簡単につくれます。
お好みの調味料をつかってください。
パエリア

『フライパン×冷凍シーフードミックス』でお手軽海鮮パエリアをつくってみました。
市販の『パエリアの素』を使えば簡単・楽チン。
\市販の素・冷凍シーフード/

エビとイカの旨味がたっぷりお米に凝縮されて美味しいです。
見た目が華やかで映えるキャンプ飯
エビとイカが美味しい


ミニトマトが熱々ジューシー

おこげがパリッと香ばしい

パエリアの作り方


パエリアの作り方は次のとおりです。
- 冷凍シーフードミックスを解凍する(30分~1時間かかる)
- ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする(家で切ってくると楽チン)
- フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒める
- 香りが立ってきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
- お米を入れて透き通ってくるまで炒める
- 水・パエリアの素を入れて全体を混ぜる
- シーフードミックス・ミニトマトをのせて強火で1分加熱する
- 煮立ったらフタをして弱火で15分加熱する
- 最後に火を止めて10分蒸らす
- 完成
パエリアのレシピ
- STEP
冷凍シーフードミックスを解凍する
冷凍シーフードミックスの解凍には『塩水』を使います。
冷凍シーフードのおすすめの解凍方法は「塩水解凍」。
ニチレイ
海水と同じくらいの塩水(塩分濃度3%程度)に浸けることでシーフードから水分が流出することを防ぎ、プリプリの食感に。
シーフード本来の旨味をキープすることができます。 - STEP
塩水をつくる
シーフードミックス(150g)に対して、
- 水:1カップ(200cc)
- 塩:6g
を用意して塩水をつくります。
塩をよく溶かしてから冷凍シーフードミックスを入れて、
- 夏場は30分
- 冬場は60分
ほど塩水に浸けて解凍します。
- STEP
凍できたら水を切る
冷凍シーフードミックスが解凍されたら水を切ります。
キャンプ場にザルを持っていくのは大変なので、セリアの『シェラカップザル』を使います。
シェラカップと同じサイズでピッタリ重なります(持ち運びも楽チン)。
手に持ちやすくて使いやすいです。
- STEP
キッチンペーパーで水分を拭き取る
- STEP
ニンニク・玉ねぎ・ミニトマトを切っておく
- STEP
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒める
フライパンにオリーブオイルを入れてみじん切りにしたニンニク(1片)を炒めます。
- STEP
香りが立ってきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める
ニンニクの香りが立ってきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
- STEP
お米を入れて透き通ってくるまで炒める
お米を入れて透き通ってくるまで炒めます。
- STEP
水・パエリアの素を入れて全体を混ぜる
- 水:250cc
- パエリアの素:1袋
を入れて全体をよく混ぜます。
- STEP
シーフードミックス・ミニトマトをのせて強火で1分加熱する
シーフードミックス・ミニトマトをのせて強火で1分加熱します。
注意点- ミニトマトを入れるタイミングはお好みで調整してください。
- STEP
煮立ったらフタをして弱火で15分加熱する
煮立ったらフタをして弱火で15分加熱します。
『タフまる』がタフにガンガン使えて便利です。
- STEP
最後に火を止めて10分蒸らす
最後に火を止めて10分蒸らします。
- STEP
木台にのせて食べる
フライパンが熱いので『木台』にのせて食べます。
お皿代わりに使えて最後まで熱々をキープ。
- STEP
エビが美味しい
エビがプリプリで美味しいです。
- STEP
イカがふっくらやわらかい
イカがふっくらやわらかくて美味しいです。
- STEP
ミニトマトが熱々ジューシー
ミニトマトが熱々ジューシーで美味しいです。
- STEP
おこげがパリッと香ばしい
おこげがカリッと香ばしくて美味しいです。
噛むたびに旨味があふれてきます。
- STEP
ビールが美味しい
熱々のパエリアを食べながらキンキンに冷えたビールを飲みます。
カリッと香ばしい海鮮パエリアとビールは相性抜群です。
ステンレスタンブラーを使うと夏でも最後までキンキンに冷えたビールが楽しめます。
続き パエリアの記事を読む
チーズフォンデュ

チーズフォンデュは意外と簡単につくれます。
自然いっぱいのキャンプ場でチーズフォンデュをつくって、好きな具材にチーズをたっぷりと絡めて食べる。
最高に贅沢な瞬間です。
今回は市販の『チーズフォンデュの素』をつかって時短&楽チンなチーズフォンデュをつくりました。
チーズフォンデュの具材には次の4種類を使用。
ニトリの『二層鋼グリルパン(16cm)』(740円)を使ってチーズフォンデュをつくりましたが、使い勝手が良くて大満足。
チーズが焦げついたり、こびりついたりすることもありませんでした(残り汚れもペロリと取れます)。
キャンプで食べるチーズフォンデュは楽しい
\写真でイメージ/




チーズフォンデュの作り方




①ミニトマト

ミニトマトを金串にさして、チーズフォンデュの海へダイブさせます。

ミニトマトをクルッとまわして、チーズを全体に絡めれば準備OK。
②ブロッコリー

ブロッコリーを金串に刺して、チーズフォンデュの中へ。

クリーム色のチーズに包まれたブロッコリーが美しいです。
③ウインナー

ウインナーを金串に刺して、チーズを好きなだけ絡めます。

チーズを全体に絡めてボリューミーな姿に変身しました。
間違いなく美味しいです。
④バケット(フランスパン)

食べやすい大きさに切ったバゲット(フランスパン)を金串に刺します。

熱々とろとろのチーズと一緒に食べます。
ポトフ

ジョンソンヴィルを使って『ポトフ』を作ってみました。
鍋に野菜とコンソメを入れて煮込むだけでOK(とっても簡単)。
ポトフの作り方

ポトフの作り方は次のとおりです。
- 野菜を切る
- 鍋に水を入れる
- 鍋に野菜とコンソメを入れる
- 15分煮る
- ジョンソンヴィルを入れる
- 5分煮る
- お好みでブラックペッパーをかける
- マスタードを添える
- 完成
ポトフのレシピ
- STEP
野菜を切る
最初に野菜を切ります。
- じゃがいも:1個
- 玉ねぎ:1個
- 人参:1本の半分
今回は自宅で切ってきたものを使いました(楽チン)。
- STEP
鍋に水を入れる
鍋に水を入れます。
固形のコンソメを2個使うので、水は『600ml』入れました。
クッカーはスノーピークのトレック1400を使用
サイズが大きめなので野菜がたっぷり入ります。
- STEP
鍋に野菜をコンソメを入れる
鍋(トレック1400)に『野菜』と『コンソメ』(固形2個)を入れます。
- STEP
15分煮る
最初に『15分』煮込みます。
ジョンソンヴィルは煮込んだ後に入れます。
パール金属の『鉄製ミニ五徳』を使うと小さなクッカーでも安定して置けます。
- STEP
ジョンソンヴィルを入れる
食べやすい大きさに切った『ジョンソンヴィル』を入れます。
今回は半分にカット
- STEP
5分煮る
ジョンソンヴィルを入れたら『5分』煮込みます。
ことこと煮込んだらジョンソンヴィルの皮がバリッと破けました(美味しそう)。
- STEP
シェラカップによそう
できあがった『ポトフ』をシェラカップによそいます。
野菜たっぷりポトフの完成
- STEP
お好みでブラックペッパーをかける
お好みでブラックペッパーをかけます。
ピリッとパンチが効いた大人な味
- STEP
マスタードを添える
最後にマスタードを添えれば完成です。
- STEP
ジョンソンヴィルおいしい
ジョンソンヴィルがほくほくに煮込まれていて熱々ジューシー。
お肉の旨みが口の中にあふれてきます。
- STEP
じゃがいも美味しい
じゃがいもがふっくらホクホクで美味しかったです。
じっくりコトコト煮込んだおかげで『100点満点』に仕上がりに。
- STEP
にんじん美味しい
にんじんが甘くて美味しい。
ポトフは野菜がたくさん食べれてヘルシーです。
- STEP
たまねぎ美味しい
玉ねぎがトロトロ食感で口の中に入れると溶けていきます。
ブラックペッパーのスパイシーな香りがアクセントになって美味しさアップ。
- STEP
ジョンソンヴィルにたっぷりマスタード
ジョンソンヴィルにマスタードをたっぷりのせて豪快に食べます。
じっくり煮込まれてやわらかいジョンソンヴィルも最高。
ジョンソンヴィル

ジョンソンヴィルをそのまま焼いて食べてみました。
カット野菜を添えてちょっとだけヘルシーな感じに。
そのまま焼いて食べるジョンソンヴィルの作り方

そのまま焼いて食べるジョンソンヴィルの作り方は次のとおりです。
- 野菜をお皿に盛り付ける
- ジョンソンヴィルを焼く
- マスタードをかける
- ケチャップをかける
- 完成
そのまま焼いて食べるジョンソンヴィルのレシピ
- STEP
野菜をお皿に盛り付ける
最初に野菜をお皿に盛り付けます。
今回はスーパーで買った『カット野菜』を使いました。
キャンプ場で野菜を切る必要がないので楽チンです。
- STEP
ジョンソンヴィルを焼く
ジョンソンヴィル(2本)をフライパンで焼きます。
今回は「オリジナルスモーク」を使いました。
お好きな味のジョンソンヴィルを使ってください。
ジョンソンヴィルの種類- オリジナルスモーク
- チェダーチーズ
- ガーリック
- レモン&ペッパー
- チリチーズ
- STEP
しながらこんがり焼く
フライパンの上でコロコロ転がしながらジョンソンヴィルを焼いていきます。
ちょっと焼きすぎてしまい、皮がバリバリに破れてワイルドな雰囲気に…。
冷たいフライパンにソーセージを並べ入れ、弱火~中火で、じっくりコロコロ転がしながら加熱。
ジョンソンヴィル
油はひかない。
加熱するとソーセージからじわっと溶け出す、お肉のうまみをたっぷりふくんだおいしい脂をまとわせて。
全体に焼き色がついてぷっくりと膨らみ、はちきれる寸前が食べごろ! - STEP
こんがり焼いたジョンソンヴィルをお皿にのせる
こんがり焼いたジョンソンヴィルをお皿にのせます。
もうこれだけで美味しそう
- STEP
何もかけずにそのまま食べる
最初は何もかけずにジョンソンヴィルを食べます。
口を大きくあけて豪快にかぶりつく
シンプルにジョンソンヴィルの美味しさが味わえるのでおすすめです。
「オリジナルスモーク」をひと口食べると、
- 香ばしいスモークの香り
- 肉肉しいお肉の旨み
- ジューシーな肉汁
が口の中いっぱいに広がります。
- STEP
マスタードとケチャップをかける
『マスタード』と『ケチャップ』をかけて食べます。
たっぷり多めにかけたジョンソンヴィルを食べると、
- マスタードのさわやかな酸味と辛さ
- ケチャップの優しい甘さと香り
が口の中を駆け抜けます。
- STEP
ビール美味しい
ステンレスタンブラーを使うと最後までキンキンに冷えたビールが楽しめます。
ビールとホットドッグは相性抜群
天津飯

キャンプで食べる天津飯は美味しいです。
ひと口食べると『フワフワ玉子』と『サッパリ甘酢餡』のハーモニーが口の中に広がります。
天津飯は市販の『かに玉セット』を使えば楽チンです。
かに玉をご飯にのせれば完成
用意する食材は玉子だけでOKです。
玉子がフワフワで美味しい


天津飯の作り方


天津飯の作り方は次のとおりです。
- ご飯を炊く
- ボールに『玉子3個』と『かに玉の素1袋』を入れてよく混ぜる
- フライパンを熱してサラダ油をひいて混ぜた『卵液』を流し込む
- 全体をかき混ぜながら焼く(中火で2分半)
- 焼き色がついたら裏返して焼く(中火で1分)
- ご飯の上にかに玉をのせる
- フライパンに『水200ml』と『あんかけの素』を入れる
- よくかき混ぜてから火をつける
- ふつふつしたら弱火にしてかき混ぜる
- とろみがついたら『かに玉』にかけて完成
天津飯のレシピ
- STEP
ご飯を炊く(最初にお米に吸水させる)
僕がいつもキャンプ場でメスティン炊飯するときの流れは次のとおりです。
お米は『無洗米』を使っています。
- 吸水(60分)
- 炊飯(10分)
- 蒸らし(15分)
※時間は適宜調整してください。
吸水は時間がないときは30分~45分程度にすることもあります。
キャンプでお米を炊く方法は、人それぞれのやり方があるのでいろいろと試してみてください。
- STEP
ご飯を炊く
ガスコンロ使ってご飯を炊きます。
火にかける時間は約10分です。
「チリチリ」と音がしたらOK。
- STEP
蒸らす
炊けたお米を蒸らすときは、着なくなったTシャツ(タオル代わり)で包んでから、レザーグローブ(両手)で全体を軽く押さえています。
蒸らす時間は約15分です。
- STEP
ご飯の炊きあがり
美味しそうなご飯の完成です。
良い感じにふっくらと炊けています。
- STEP
ボールに『玉子3個』と『かに玉の素1袋』を入れてよく混ぜる
シェラカップに『玉子3個』を入れたら小さすぎてあふれそうになりました…。
もう少し大きめの容器を使った方が混ぜやすいです(ボウルがなければ「トレック900」とか)。
- STEP
かに玉の素を入れる
あふれてしまうか心配でしたが、なんとかギリギリ入りました…。
- 玉子3個
- かに玉の素
を入れるのでシェラカップだと厳しいです。
失敗点・反省点①- シェラカップは小さすぎた…。
- ボウル代わりに『トレック900』を使えばよかったです。
- STEP
フライパンを熱してサラダ油をひいて混ぜた『卵液』を流し込む
サラダ油を忘れてしまったので…、今回は油をひかずに焼きました。
フライパンに卵液を入れて、かき混ぜながら焼きます。
上の写真はニトリのミニグリルパン(16cm)を使っていますが、あきらかにサイズ選びを間違えました。
もっと大きなフライパンがおすすめです。
失敗点・反省点②- フライパン(16cm)が小さすぎた…。
- 20cmのフライパンを使えばよかったです。
- STEP
全体をかき混ぜながら焼く(中火で2分半)
全体をかき混ぜながら焼きます。
中火で2分半
- STEP
焼き色がついたら裏返して焼く(ひっくり返すのを失敗しました…)
焼き色がついたら裏返して焼きます。
中火で1分
かに玉をひっくり返して焼くのを失敗しました…。
見た目がグチャッとしてイマイチな姿に…。
- STEP
(再び裏返してごまかす)
かに玉を再び裏返してごまかしました(なんとか成功)。
- STEP
ご飯をお皿に盛り付ける
- STEP
ご飯の上にかに玉をのせる
かに玉をご飯の上にのせます。
- STEP
フライパンに『水200ml』と『あんかけの素』を入れる
最後に『あんかけ』をつくります。
フライパンに、
- 水200ml
- あんかけの素
入れます。
- STEP
よくかき混ぜてから火をつける
『あんかけの素』と『水』をよくかき混ぜてから火をつけます。
- STEP
ふつふつしたら弱火にしてかき混ぜる
『あんかけ』がふつふつしたら弱火にしてかき混ぜます。
- STEP
とろみがついたら『かに玉』にかけて完成
『あんかけ』にとろみがついたら『かに玉』にかけて完成です。
途中でいろいろと失敗しましたが、無事に美味しそうな天津飯ができました。
失敗点・反省点③- お皿が小さすぎた…。
- もう少し大きなお皿を使えばよかったです。
- STEP
ふわふわ玉子が美味しい
ふわふわ玉子が美味しいです。
今回はミニフライパンでつくったので『分厚いカニ玉』になってボリューミーで食べごたえがありました。
- STEP
甘酢餡をご飯にからめて一緒に食べる
サッパリした甘酢餡をご飯にからめて一緒に食べると抜群においしいです。
2人前の『かに玉』をあっという間に完食。
参考 天津飯の記事を読む
チャーハン

キャンプで食べる炒飯は不思議といつもより美味しく感じます。
自然を感じながら、できたて熱々のチャーハンを豪快にほおばるのは最高。
今回はキャンプ場で『卵』と『ご飯』だけのシンプル炒飯をつくってみました。
チャーハンはフライパン1つでつくれるのでとっても簡単です。
パラパラ炒飯がおいしい



炒飯の作り方

炒飯の作り方は次のとおりです。
- 玉子を割って溶き卵を用意する
- 熱したフライパンにごま油をひく
- 「みじん切りねぎしょうがにんにくミックス」を入れる
- 溶き卵を入れて軽く炒める
- ご飯を入れて全体を混ぜながら炒める
- ほりにし辛口(調味料)をかける
- 醤油を鍋肌からまわし入れる
- 完成
炒飯のレシピ
- STEP
玉子を割って溶き卵を用意する
玉子を割って『溶き卵』を用意しておきます。
上の写真はセリアで売っている2個用のエッグケースです。
ソロキャンプにちょうどいいサイズで使いやすい。
- STEP
熱したフライパンにごま油をひく
熱したフライパンに『ごま油』をひきます。
油はお好きなものを使ってください。
- STEP
「みじん切りねぎしょうがにんにくミックス」を入れる
最近ハマっている調味料の『みじん切りねぎしょうがにんにくミックス』を使いました。
とっても便利なのでよかったら使ってみてください。
みじん切りのしょうが・にんにくに、ねぎを加えた香味野菜ミックスです。
エスビー食品
1本で「炒め」「下味」「後のせ」などの幅広い調理シーンに利用できます。 - STEP
溶き卵を入れて軽く炒める
溶き卵を入れてサッと軽く炒めます。
- STEP
ご飯を入れて全体を混ぜながら炒める
ご飯を入れて全体を混ぜながら炒めます。
- STEP
ほりにし辛口(調味料)をかける
『ほりにし辛口』(調味料)をかけます。
ノーマルの『ほりにし』を使っても美味しいチャーハンになるのでおすすめです。
お好きな調味料をつかってください。
- STEP
醤油を鍋肌からまわし入れる
仕上げに醤油を鍋肌からまわし入れれば完成です。
香ばしさが増して美味しさアップ
- STEP
チャーハンの完成
炒飯のできあがりです。
フライパンが熱いので『木台』にのせて食べます。
お皿代わりに使えて最後まで熱々をキープ。
- STEP
炒飯おいしい
『ほりにし辛口』がピリッと辛くて美味しいです。
シンプルなパラパラ炒飯
玉子がフワッと優しい味でバランスが最高。
- STEP
ビールが美味しい
炒飯とビールは相性抜群です。
ステンレスタンブラーを使うと夏でも最後までキンキンに冷えたビールが楽しめます。
続き チャーハンの記事を読む
ホルモン焼きうどん

キャンプで食べる焼きうどんは最高に美味しいです。
- 焼きうどん
- 野菜炒めミックス
- こてっちゃん(ホルモン)
を使って『ホルモン焼きうどん』をつくりました。
市販の『カット野菜』を使えば準備も楽チンです。

こてっちゃんの旨味たっぷりの「コク味噌」がうどんの麺にからんで美味しいです。
\焼きうどんジュージュー/
焼きうどんをフライパンで炒めて、できあがったらフライパンをお皿代わりに使ってそのまま食べます。
キャンプは洗い物が少ないほうが楽チンです。
ホルモンと野菜の旨味がたっぷり


ホルモン焼きうどんの作り方

ホルモン焼きうどんの作り方は次のとおりです。
- 油をひいて「ネギ・しょうが・にんにくミックス」を軽く炒める
- 野菜(もやしミックス)を炒める
- こてっちゃん(ホルモン)入れて全体を炒める
- うどんを入れる
- 水をいれて麺をほぐす
- うどんがほぐれて全体に火がとおるまで炒める
- 完成
ホルモン焼きうどんのレシピ
- STEP
油をひいて「ネギ・しょうが・にんにくミックス」を軽く炒める
熱したフライパンに油をひいてから『みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス』を入れます。
みじん切りのしょうが・にんにくに、ねぎを加えた香味野菜ミックスです。
エスビー食品
1本で「炒め」「下味」「後のせ」などの幅広い調理シーンに利用できます。 - STEP
野菜炒めミックスを炒める
『野菜炒めミックス』に火がとおってしんなりするまで炒めます。
野菜たっぷりでヘルシーな焼きうどんです。
フライパンはニトリの二層鋼グリルパン(ミニフライパン)です。
お手頃価格で機能性もしっかりしています。
- 焦げない
- こびりつかない
- 残り汚れがサッと落ちる
のでメンテナンスも楽チンです。
- STEP
こてっちゃん(ホルモン)入れて全体を炒める
こてっちゃん(ホルモン)を入れて全体を炒めます。
混ぜるときはフライパンからこぼさないように気をつけてください。
コク味噌の香りが最高です。
- STEP
ホルモン野菜炒めの完成(このまま食べても美味しそう)
ホルモン野菜炒めの完成です。
このまま食べても美味しそう。
\ホルモン野菜炒めジュージュー/
- STEP
うどんを入れる
うどんを入れます。
- STEP
水をいれて麺をほぐす
水をいれて麺をほぐします。
こてっちゃんの『コク味噌』と野菜炒めの『水分』が出ているので水は少しでOKです。
フライパンの下側の野菜ををひっくり返しながら混ぜるとうどんがほぐれてきます。
- STEP
うどんがほぐれて全体に火がとおるまで炒める
うどんがほぐれて全体に火がとおるまで炒めます。
ホルモンと野菜がたっぷり。
\焼きうどんジュージュー/
- STEP
完成
コク味噌ホルモン焼きうどんの完成です。
フライパンが熱いので『木台』にのせて食べます。
お皿代わりに使えて最後まで熱々をキープ。
- STEP
うどんのソースはお好みで入れる
うどんのソースはお好みで入れてください。
こてっちゃんの「コク味噌」の味がしっかりしているので、うどんのソースを入れなくても美味しいです。
- STEP
ふりかけをかける
ふりかけをかけると風味がアップします。
- STEP
ホルモン焼きうどん美味しい
ホルモン焼きうどんをひと口食べると濃い目の味で食欲を刺激してきます。
野菜たっぷりでヘルシーです。
- STEP
こてっちゃん(ホルモン)が美味しい
こてっちゃん(コク味噌)がぷりぷりで美味しいです。
『ホルモンの旨味』と『コク味噌の香り』が最高
- STEP
ビールがおいしい
ホルモン焼きうどんとビールは相性抜群です。
「濃いめのコク味噌・ビール」の無限ループであっという間に完食しました。
ステンレスタンブラーを使うと夏でも最後までキンキンに冷えたビールが楽しめます。
焼きそば

キャンプで食べる焼きそばは最高に美味しいです。
- 太麺焼きそば(濃厚甘口ソース)
- もやしミックス
を使って『野菜たっぷり焼きそば』をつくりました。
「肉なしのヘルシー焼きそば」です(実は肉を買うのを忘れました…)。
市販の『カット野菜』を使えば準備も楽チン。
\焼きそばジュージュー/
焼きそばをフライパンで炒めて、できあがったらフライパンをお皿代わりに使ってそのまま食べます。
キャンプは洗い物が少ないほうが楽チンです。
太麺の焼きそばがモチモチ食感で美味しい

焼きそばの作り方


焼きそばの作り方は次のとおりです。
- 野菜を炒める
- 麺を入れる
- ほぐし用の水「60ml」を入れる
- 麺をほぐしながら水がなくなるまで炒める
- 液体ソースを加える
- まんべんなく混ぜる
- 完成
焼きそばのレシピ
- STEP
油をひいて野菜を入れる
熱したフライパンに油をひいてから『もやしミックス』を入れます。
今回は「肉なし」で焼きそばをつくることに。
- STEP
もやしミックスを炒める
『もやしミックス』に火がとおってしんなりするまで炒めます。
野菜たっぷりでヘルシーな焼きそばです。
フライパンはニトリの二層鋼グリルパン(ミニフライパン)です。
お手頃価格で機能性もしっかりしています。
- 焦げない
- こびりつかない
- 残り汚れがサッと落ちる
のでメンテナンスも楽チンです。
- STEP
麺を入れる
麺を入れます。
ソロキャンプだったので麺は一人前(1玉)を入れました。
- STEP
ほぐし用の水「60ml」を入れる
麺をほぐすための水「60ml」を入れます。
目盛りがあるシェラカップを使うと便利です。
- STEP
麺をほぐしながら水がなくなるまで炒める
麺をほぐしながら水がなくなるまで炒めます。
- STEP
液体ソースを加える
液体ソースを加えます。
ソースは「粉」よりも「液体」の方が混ぜやすいです。
- STEP
まんべんなく混ぜる
全体をまんべんなく混ぜます。
美味しそうな感じです。
\焼きそばジュージュー/
- STEP
完成
太麺焼きそば・濃厚甘口ソースのできあがりです。
野菜たっぷりヘルシー焼きそばの完成
フライパンが熱いので『木台』にのせて食べます。
お皿代わりに使えて最後まで熱々をキープ。
- STEP
焼きそば美味しい
シンプルな焼きそばがとっても美味しいです。
玉ねぎとガーリックの粒入りソース
の『風味』と『コク』が口の中いっぱいに広がります。
もっちりストレート麺がモチモチ食感でソースとよく絡みます。
細麺の焼きそばも美味しいですが、太麺はボリューミーで美味しいです。
- STEP
ビールが美味しい
焼きそばとビールは相性抜群です。
「濃厚甘口ソース・ビール」の無限ループであっという間に完食しました。
ステンレスタンブラーを使うと夏でも最後までキンキンに冷えたビールが楽しめます。
参考 焼きそばの記事を読む
石焼き麻婆豆腐

キャンプで本格的な中華料理を楽しむ。
自然を感じながら熱々旨辛の麻婆豆腐を食べて、キンキンに冷えたビールを飲むのは最高です。
\グツグツ動画/
スキレットで麻婆豆腐をつくると最後まで熱々で食べることができます。
お手軽「石焼き麻婆豆腐」の完成。
石焼き麻婆豆腐の作り方

『スキレット de 麻婆豆腐』の作り方は次のとおりです。
- ひき肉を炒める
- 「調味ソース」と「豆腐」を入れる
- 煮立たせる(弱~中火)
- 軽く混ぜながら煮込む(弱~中火で約2分)
- 「花椒」をかける
- 「ネギ」をのせる
スキレットで作る麻婆豆腐のレシピ
- STEP
ひき肉を炒める
スキレットに油をひいて熱します。
ひき肉を炒めます。
肉肉しいボリュームがある麻婆豆腐を作りたかったので『ひき肉』を追加しました。
(『麻婆豆腐の素』にひき肉が入っているので、ひき肉なしでもつくれます)
- STEP
調味ソースを入れる
『調味ソース』を入れます。
麻婆豆腐は簡単につくれるので楽チンです。
- STEP
豆腐を入れる
「さいの目」に切った豆腐を入れます。
- STEP
煮立たせて混ぜながら煮込む
材料を入れたら麻婆豆腐を煮立たせます。
煮立ってからは軽く混ぜながら約2分煮込んで完成です。
\グツグツ動画/
- STEP
完成
『スキレット de 麻婆豆腐』の完成です。
- STEP
花椒(ホアジャオ)をかける
仕上げに「花椒」(ホアジャオ)をかけます。
しびれる辛さが楽しめて美味しいです。
- STEP
ネギをのせる
最後にネギを豪快にどっさりのせて完成です。
スーパーで売っている「カット済みのネギ」を使いました(楽チン)。
- STEP
熱々の麻婆豆腐とキンキンに冷えたビール
麻婆豆腐といえばビールです。
熱々の麻婆豆腐を食べながらキンキンに冷えたビールを楽しみます。
スキレットで作ると最後まで熱々で食べれるところもポイントです。
キャンプで自然を感じながら食べる麻婆豆腐は格別。
- STEP
パンチが効いた『「旨辛の麻婆豆腐』は刺激的な美味しさです。
辛さにヒーヒー言いながら、ビールをゴクゴク飲んであっという間に完食しました。
麻婆茄子

市販の『麻婆茄子の素』を使えば簡単に麻婆茄子が簡単につくれます。
ひき肉が少なめなので追加で入れるのもおすすめです(別に炒める必要があるので少し面倒くさい…)。
できたて熱々の麻婆茄子をひと口食べると、
- とろりとやわらかいナス
- こってりコクうま味噌の風味
- 豆板醤の辛味
が口の中いっぱいに広がります。
\麻婆茄子ジュージュー/
今回は『丸美屋』の麻婆茄子の素(こってりコクうまみそ味)を使いました。
- こってりコクうまみそ味 → 中辛
- あっさりまろやかみそ味 → 甘口
(注意)辛さが全然違うので購入するときに気をつけてください。
ナスがとろとろで美味しい


麻婆茄子の作り方

麻婆茄子の作り方は次のとおりです。
- ナスとピーマンを切る
- フライパンに油を入れる
- 「みじん切りねぎしょうがにんにくミックス」を入れる
- ナスを入れて焼き色がつくまで炒める
- ピーマンを入れて全体がしんなりするまで炒める
- 火を止めて「麻婆茄子の素」を入れて混ぜ合わせる
- 再び火をつけて炒め合わせる
- 完成
麻婆茄子のレシピ
- STEP
ナスとピーマンを切る
麻婆茄子で使う『ナス』と『ピーマン』を切ります。
ピーマンは自宅で切ってきました(楽チン)。
ナスは切ると変色してアクが出るので調理する直前に切ります。
- STEP
ナスを切る
ナスを食べやすい大きさに切ります。
キャンプではナイフを使わずに自宅で使う包丁を持ってきて使っています。
- STEP
ピーマンを切る
ピーマンを食べやすい大きさに切ります。
今回は事前に自宅で切ってきました。
『ナス』と『ピーマン』のほかにも『にんじん』を入れるのもおすすめです。
- STEP
フライパンに油を入れる
フライパンに油を入れます。
今回は『ごま油』を使いました。
お好きな油を使ってください。
- STEP
みじん切りねぎしょうがにんにくミックスを入れる
最近ハマっている調味料の『みじん切りねぎしょうがにんにくミックス』を使いました。
とっても便利なのでよかったら使ってみてください。
みじん切りのしょうが・にんにくに、ねぎを加えた香味野菜ミックスです。
エスビー食品
1本で「炒め」「下味」「後のせ」などの幅広い調理シーンに利用できます。 - STEP
ナスを入れて焼き色がつくまで炒める
ナスを入れて焼き色がつくまで炒めます。
注意点- 「20cm」のフライパンを使いましたが小さすぎました…。
- もっと大きなフライパンの方が調理しやすいです。
フライパンはニトリの二層鋼グリルパン(ミニフライパン)です。
お手頃価格で機能性もしっかりしています。
- 焦げない
- こびりつかない
- 残り汚れがサッと落ちる
のでメンテナンスも楽チンです。
- STEP
ピーマンを入れて全体がしんなりするまで炒める
ピーマンを入れて全体がしんなりするまで炒めます。
- STEP
火を止めて「麻婆茄子の素」を入れて混ぜ合わせる
火を止めて「麻婆茄子の素」を入れて混ぜ合わせます。
- STEP
再び火をつけて炒め合わせる
再び火をつけて炒め合わせます。
\麻婆茄子ジュージュー/
- STEP
完成
麻婆茄子のできあがりです。
フライパンで炒めるだけで完成(楽チン)
フライパンが熱いので『木台』にのせて食べます。
お皿代わりに使えて最後まで熱々をキープ。
- STEP
麻婆茄子おいしい
できたて熱々の麻婆茄子を豪快にガツガツ食べます。
ひと口食べると止まらない美味しさ。
濃い目のコクうま味噌がピリ辛で食欲を刺激してきます。
ご飯にのせて「麻婆茄子丼」にして食べるのもおすすめです。
『白米』と『味噌』の組み合わせは最強。
- STEP
ピーマンが美味しい
ピーマンが美味しいです。
- シャキッと歯ごたえがあるピーマン
- しっとりやわらかいナス
は相性抜群。
ピーマンの緑色がキレイで見た目もよくなります(彩りが美しい)。
- STEP
ビールおいしい
麻婆茄子とビールは相性抜群です。
「濃いめのコク味噌・ビール」の無限ループであっという間に完食しました。
ステンレスタンブラーを使うと夏でも最後までキンキンに冷えたビールが楽しめます。
続き 麻婆茄子の記事を読む
海鮮チヂミ

焼き立てアツアツの海鮮チヂミは、
- 外側はカリッと香ばしい
- 中はしっとりモチモチ
- エビとイカがふっくらプリプリ
で美味しさがギュッと詰まっています。
\こんがり焼く動画/
海鮮チヂミはそのまま食べて美味しいですし、ビールの『おつまみ』にもピッタリです。
今回は市販の『チヂミの素』(おたふく・チヂミこだわりセット)を使って簡単・楽チンにつくりました。
キャンプで海鮮チヂミを食べた感想


キャンプで海鮮チヂミを食べた感想は次のとおりです。
良かったところ

- 簡単につくれる(材料を混ぜて焼くだけ)
- シーフードがぷりぷりで美味しい(塩水解凍で縮まず美味しい)
- ビールのつまみにもピッタリ(熱々の焼き立ては冷たいビールと相性抜群)
イマイチだったところ

- 冷凍シーフードミックスを解凍するのに時間がかかる(30分~1時間)
- 切ったニラをクーラーボックスの中に入れたら臭くなった…(仕方ない)
海鮮チヂミの作り方
海鮮チヂミの作り方は次のとおりです。
- 冷凍シーフードミックスを解凍する
- ニラを切る
- 生地をつくる
- 材料を入れる
- 焼く
海鮮チヂミのレシピ
- STEP
冷凍シーフードミックスを解凍する
冷凍シーフードミックスの解凍には『塩水』を使います。
冷凍シーフードのおすすめの解凍方法は「塩水解凍」。
ニチレイ
海水と同じくらいの塩水(塩分濃度3%程度)に浸けることでシーフードから水分が流出することを防ぎ、プリプリの食感に。
シーフード本来の旨味をキープすることができます。 - STEP
塩水をつくる
シーフードミックス(150g)に対して、
- 水:1カップ(200cc)
- 塩:6g
を用意して塩水をつくります。
塩をよく溶かしてから冷凍シーフードミックスを入れて、
- 夏場は30分
- 冬場は60分
ほど塩水に浸けて解凍します。
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解凍できたら水を切る
冷凍シーフードミックスが解凍されたら水を切ります。
キャンプ場にザルを持っていくのは大変なので、セリアの『シェラカップザル』を使います。
シェラカップと同じサイズでピッタリ重なります(持ち運びも楽チン)。
手に持ちやすくて使いやすいです。
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キッチンペーパーで水分を拭き取る
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解凍完了
『塩水』を使って冷凍シーフードミックスを縮ませることなく解凍できました。
プリプリして美味しそうなエビやイカの準備完了です。
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ニラを切る
ニラ1束を『2~3cm』の長さに切ります。
今回は自宅で切ったニラを持ってきました(キャンプ場で切らなくていいので楽チン)。
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生地をつくる
今回は『トレック1400』をボウルの代わりに使いました。
いつも「袋ラーメン」をつくるときに使っています(便利)。
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『水』『玉子』『チヂミ粉』を入れる
- 水:200cc
- 玉子:1個
- チヂミ粉:1袋
を入れてお箸を使ってよく混ぜます。
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材料を入れる
チヂミの材料を入れます。
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『シーフードミックス』『ニラ』『赤唐辛子』を入れる
- シーフードミックス
- ニラ
- 赤唐辛子
を生地に入れます。
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よく混ぜる
材料を入れたらよく混ぜます。
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生地を焼く(3分)
サラダ油をひいたフライパンに生地を入れます。