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【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

    

バーベキューやキャンプで『焼きトウモロコシ』をつくるのは簡単です。

生を皮ごと焼くだけでOK。

    

炭火で焼く前にトウモロコシをゆでる必要もありません(楽チン)。

軽く洗ったトウモロコシを皮ごとそのままBBQコンロに置くだけです。

  

\写真でイメージ/

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解
【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

とうもろこしの外側の皮が真っ黒に焦げたら完成です。

皮が真っ黒コゲコゲで不安になるかもしれませんが、中のトウモロコシは焦げません(熱々ホクホク)。

   

良い感じに「蒸し焼き」になって、熱々ジューシーなトウモロコシに仕上がります。

とうもろこしの旨味がギュッと詰まっていて、ゆでるより美味しいです。

   

サーカスTC DX

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📝この記事を書いた人

毎週キャンプに行っているソロキャンパーです!ギア選びコスパ優先。好きな言葉は『完ソロ』⛺️

焼きトウモロコシを食べた感想

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

生を皮ごと炭火で焼いたトウモロコシを食べた感想は次のとおりです。

良かったところ

良かったところ
  • とっても簡単(下ごしらえ不要)
  • ふっくらジューシーに仕上がる(蒸し焼きで熱々ホクホク)
  • 焼いているときが楽しい(子どもも大人も大喜び)

イマイチだったところ

イマイチだったところ
  • 時間がかかる(炭おこしとトウモロコシを焼くのに合計1時間くらい)
  • 素手で皮をむくと熱い(軍手が必要)
  • 熱々で口の中をヤケドしやすい(食べるときに注意)

   

\ジュージュー動画/

(参考)簡単で美味しいキャンプ飯

アヒージョ
お好み焼き

参考 キャンプで絶品アヒージョの記事を読む

参考 お好み焼きをフライパンで焼いた記事を読む

とうもろこし(生・皮つき)の焼き方

炭火トウモロコシの焼き方は次のとおりです。

  1. 炭をおこしておく
  2. とうもろこしを洗う(皮ごと)
  3. BBQグリルにのせる(生で皮ごと)
  4. 一番外側が真っ黒になるまで焼く(転がしながら)
  5. 皮をむいて醤油をたらして焼く

炭をおこしておく

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

とうもろこしを焼く前に炭をおこしておきます

火おこし器があると便利

【100均】セリアの火起こし器を使って贅沢焼き肉|コンパクトサイズでソロキャンにぴったり

『火おこし器』があると簡単で早いです。

100円ショップのセリアで本格的な『火おこし器』が売っています。

サイズが小さめなのでソロキャンプにぴったりです。

  

参考 セリアの火起こし器の記事を読む

とうもろこしを洗う(皮ごと)

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

バーベキューコンロで焼く前にトウモロコシを軽く洗います

上の写真のトウモロコシは洗う前の状態です。

バーベキューグリルにのせる(生で皮ごと)

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

とうもろこしをバーベキューコンロにのせて焼きます

最初はトウモロコシを皮ごと焼くのが不安かもしれませんが、蒸し焼きでジューシーに焼けるので安心してください。

一番外側が真っ黒になるまで焼く(転がしながら)

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

とうもろこしを転がしながら全体を焼きます(一番外側が真っ黒になるまで)。

コロコロ。

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

コロコロ。

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

コロコロ。

焼いているとトウモロコシからモクモクと湯気が出てきます(とうもろこしの水分で蒸し焼き)。

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

とうもろこしの全体がこんがり真っ黒に焼けました

焼き時間は20分くらいです。

炭の状態によるのでトウモロコシを転がしながら外側が黒く焦げるまで焼いてください。

焼いたトウモロコシの皮をむく

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

真っ黒に焼けたトウモロコシの皮をむきます

焼きたてはかなり熱いので、『軍手』や『レザーグローブ』を装着してから皮をむいてください。

   

注意点
  • 焼き立てのトウモロコシは熱いです(ヤケドに注意)。
  • 『軍手』や『レザーグローブ』を装着して皮をむいてください。

皮をむいた状態(熱々ホクホク)

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

真っ黒コゲコゲの皮をむくと、中からピカピカと光り輝いているトウモロコシがあらわれます。

熱々ホクホクでふっくらプリプリです。

醤油をたらして焼く

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解
【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

焼きたて熱々のトウモロコシをそのまま食べても美味しいですが、醤油をたらして香ばしく焼くとさらに美味しいです。

醤油の焦げた香りが食欲を刺激してきます。

お腹がすいたので焼き鳥を追加

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解
【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解
【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

とうもろこしを焼いている途中でおなかがすいてしまったので、焼き鳥(ねぎま)を一緒に焼きました

せっかく炭をおこしたので有効活用します(あいている場所がもったいないので)。

炭火で焼いた『焼き鳥』はこんがりジューシーで美味しいです。

   

\ジュージュー動画/

焼き上がり

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

とっても美味しそうに焼けました

こんがり焼けていて焦げ目が美しいです。

コンロの上においたままだと焦げてしまうのでお皿にのせて食べます。

香ばしくて美味しい焼きトウモロコシ

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

焼きたてのトウモロコシにかぶりつくと、

  • 外側の焦げている部分はカリッと香ばしい
  • とうもろこしはプリッと弾けてジューシー

で口の中いっぱいに『旨味』と『甘さ』が広がります

材料・用意するもの

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

材料と用意するものは次のとおりです。

  1. とうもろこし(生・皮つき)
  2. バーベキューコンロ
  3. 醤油
  4. 軍手(皮をむくときに使用)

セリアの火おこし器が便利

【100均】セリアの火起こし器を使って贅沢焼き肉|コンパクトサイズでソロキャンにぴったり
【100均】セリアの火起こし器を使って贅沢焼き肉|コンパクトサイズでソロキャンにぴったり
【100均】セリアの火起こし器を使って贅沢焼き肉|コンパクトサイズでソロキャンにぴったり

参考 セリアの火起こし器の記事を読む

炭火で皮ごと焼くトウモロコシが一番美味しい

【炭火で簡単】バーベキューで絶品とうもろこし|焼き方は「生を皮ごと焼く」が正解

生を皮ごと炭火で焼いたトウモロコシは簡単で美味しいです。

下ごしらえをしなくていいのでとっても楽チン(そのままのせて焼くだけでOK)。

   

良い感じに「蒸し焼き」になって、熱々ジューシーなトウモロコシに仕上がります。

とうもろこしの旨味がギュッと詰まっていて、ゆでるより美味しいです。

  

焼きトウモロコシは「お祭り気分」が味わえて楽しいです。

子どもも大人も大喜びするので、よかったら『生で皮ごとのトウモロコシ』を炭火で焼いてみてください。

   

\ジュージュー動画/

(参考)簡単で美味しいキャンプ飯

アヒージョ
お好み焼き

参考 キャンプで絶品アヒージョの記事を読む

参考 お好み焼きをフライパンで焼いた記事を読む

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