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【簡単キャンプ飯】海鮮アヒージョは冷凍シーフードミックスを使えば楽チンで美味しい

  

スキレットの定番メニューといえば『アヒージョ』です。

  1. 見た目がオシャレ
  2. 味も美味しい
  3. キャンプが盛り上がる

と良いことばかり。

   

キャンプでアヒージョをつくるのは意外と簡単です。

オリーブオイルで材料を煮るだけ

  

  1. STEP

    オリーブオイルとニンニク

    【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン
  2. STEP

    シーフードミックス

    【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン
  3. STEP

    シャウエッセンとミニトマト

    【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン
  4. STEP

    こんがり焼いたバケット

    【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

   

材料は好きなものを入れればOKです。

アヒージョはシンプルに具材の旨味を楽しめます。

   

今回は冷凍シーフードミックスを使って『かんたん海鮮アヒージョ』をつくりました。

カリッと香ばしく焼いたバケットにオイルをたっぷり染み込ませて食べると最高に美味しいです。

   

\写真でイメージ/

サーカスTC DX

サーカスTC DX
サーカスTC DX
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📝この記事を書いた人

毎週キャンプに行っているソロキャンパーです!ギア選びコスパ優先。好きな言葉は『完ソロ』⛺️

キャンプでアヒージョを食べた感想

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

キャンプでアヒージョを食べた感想は次のとおりです。

良かったところ

良かったところ
  • 簡単につくれる
  • 見た目がオシャレ
  • ビールやワインのおつまみにもピッタリ

イマイチだったところ

イマイチだったところ
  • 味が少しぼんやり…
  • ニンニクを食べすぎると翌日くさい…
  • 調理後のスキレットのお手入れが面倒くさい…

(参考)簡単で美味しいキャンプ飯

焼きトウモロコシ
お好み焼き

参考 バーベキューで絶品とうもろこしの記事を読む

参考 お好み焼きをフライパンで焼いた記事を読む

塩水で冷凍シーフードミックスを解凍する

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

冷凍シーフードミックスの解凍には『塩水』を使います。

冷凍シーフードのおすすめの解凍方法は「塩水解凍」。
海水と同じくらいの塩水(塩分濃度3%程度)に浸けることでシーフードから水分が流出することを防ぎ、プリプリの食感に。
シーフード本来の旨味をキープすることができます。

ニチレイ

   

用意するもの

シーフードミックス150gに対して

  • :1カップ(200cc)
  • :6g

  

参考 【冷凍シーフードミックス】縮まずプリプリになる塩水解凍テクニック(ニチレイ公式)

塩水をつくってシーフードミックスを入れる

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

塩水をつくっておいて、その中に冷凍シーフードミックスを入れます。

常温で夏は30分ほど、冬は1時間ほどおきます。

解凍できたら水を切る

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン
【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

冷凍シーフードミックスが解凍されたら水を切ります

セリアのシェラカップザルが使いやすい

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン
【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

キャンプ場にザルを持っていくのは大変なので、セリアの『シェラカップザル』を使います。

シェラカップと同じサイズでピッタリ重なります(持ち運びも楽チン)。

手に持ちやすくて使いやすいです。

   

参考 セリアのシェラカップザルの記事を読む

キッチンペーパーで水分を拭き取る

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

最後にキッチンペーパーで余計な水分を拭き取ります

解凍時に出た水分には臭みが多いので、ペーパータオルでしっかり拭き取る。

ニチレイ

解凍完了

『塩水』を使って冷凍シーフードミックスを縮ませることなく解凍できました。

プリプリして美味しそうなエビやイカの準備完了です。

    

参考 【冷凍シーフードミックス】縮まずプリプリになる塩水解凍テクニック(ニチレイ公式)

材料・用意するもの

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

材料と用意するものは次のとおりです。

アヒージョの材料

アヒージョの材料
  1. 冷凍シーフードミックス
  2. シャウエッセン
  3. ミニトマト
  4. にんにく
  5. バケット
  6. オリーブオイル
  7. クレイジーソルト

※材料は参考です。お好きな食材を使ってください。

用意するもの(調理器具など)

用意するもの
  • スキレット(ハンドルカバーがあると便利)
  • シングルバーナー
  • トレック1400(ボウル代わりに使用)
  • シェラカップ・ザル
  • レザーグローブ

※調理器具は参考です。お手元にある道具を使ってください。

ニトリのスキレット(ニトスキ)が使いやすい

ダイソーのスキレット(300スキ)とニトリのスキレット(19cm・ニトスキ)の大きさを比較

ニトリのスキレット(19cm・8インチ)は使い込むほど味が出てきます。

  • 大きめのサイズで使いやすい(2~3人用の料理にピッタリ)
  • 自宅でもキャンプでも使える(写真映えする)
  • お手入れが面倒くさいけど育てる楽しみがある(一生使える)

   

重たかったり、お手入れが面倒くさかったりしますが、いろいろな料理に使える万能アイテムです。

しっかり使い込んで育てていきます。

  

続き ニトリのスキレットの記事を読む

冷凍シーフードミックス

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

冷凍シーフードミックスです。

シャウエッセン・にんにく

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

『シャウエッセン』と『ニンニク』です。

ミニトマト・バケット

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

『バケット』と『ミニトマト』です。

アヒージョの作り方

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

アヒージョの作り方は次のとおりです。

  1. スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱する
  2. 解凍したシーフードミックスを入れる
  3. シャウエッセンとミニトマトを入れる
  4. 味付け(クレイジーソルトを使用)をして完成

①スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱する

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン
【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱します。

②解凍したシーフードミックスを入れる

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン
【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

解凍したシーフードミックスを入れます。

③シャウエッセンとミニトマトを入れる

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン
【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン
【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

『シャウエッセン』と『ミニトマト』を入れます。

ミニトマトの赤色が鮮やかで料理の雰囲気がパッと明るくなります。

味付け(クレイジーソルトを使用)をして完成

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン
【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

味付けには『クレイジーソルト』を使いました。

アヒージョはとっても簡単です。

実食・激ウマ

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

キンキンに冷えたビールを飲みながら、できたて熱々の海鮮アヒージョを食べます。

スキレットは料理が冷めにくいので最後まで美味しいです。

    

調理したスキレットは高温になっていますが、鉄製のテーブルなのでそのまま置いても問題ありません

頑丈で耐熱性もバッチリです。

  

参考 YOLER メッシュテーブルの記事を読む

   

ふっくらプリプリの『エビ』と『イカ』

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

塩水で解凍したシーフードミックスは「プリプリ」です。

『エビ』と『イカ』がふっくらしていて旨味がギュッと詰まっています。

パリッと弾ける『シャウエッセン』

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

オリーブオイルで煮込んだシャウエッセンはいつも以上にパリッと弾けます(個人の感想)。

甘くてジューシーな『ミニトマト』

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

熱々のミニトマトを口の中に入れると、ジューシーなエキスがあふれてきます

『酸味』と『甘さ』のバランスが抜群です。

シメはカリッと焼いた『バケット』

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

アヒージョのシメといえばバケットです。

シメですが、最後に食べずに最初から食べてもOK

フライパンでカリッと香ばしく焼く

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

スライスしたバケットをフライパンでこんがり焼きます。

良い感じにカリッと香ばしく仕上がりました。

    

フライパンはニトリの『二層鋼グリルパン』を使っています。

安くて機能性もしっかりしています。

  • 焦げない
  • こびりつかない
  • 残り汚れがサッと落ちる

のでメンテナンスも楽チンです。

二層鋼グリルパンは洗剤で洗えるので、『鉄フライパン』や『スキレット』よりお手入れが簡単です。

  

参考 ニトリのフライパンの記事を読む

オイルをたっぷり染み込ませる

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン
【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

カリカリに焼いたバケットを豪快にオリーブオイルの海にダイブさせます。

バケットを小さく切るのが面倒くさかったのでそのまま食べました。

食材の旨味をたっぷり吸収したバゲットが美味しい

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

オイルをたっぷり吸収したバケットがうれしそうに光り輝いています

豪快にかぶりつくと、

  • 外側はカリッと香ばしい
  • 中はしっとりジューシー

で爽やかな風が口の中を駆け抜けていきます。

スキレットで熱々のアヒージョを味わう

【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン
【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン
【簡単】キャンプで絶品アヒージョ|冷凍シーフードミックスを使って時短・楽チン

スキレットで調理をすると不思議と美味しそうにみえます。

  • キャンプの雰囲気が楽しめる
  • 調理後はお皿代わりに使える
  • 最後まで料理が熱々で美味しい

  

アヒージョはシンプルに具材の旨味を楽しめます。

材料は好きなものを入れればOKです。

  

参考 YOLER メッシュテーブルの記事を読む

   

ニトリのスキレット(ニトスキ)が使いやすい

ダイソーのスキレット(300スキ)とニトリのスキレット(19cm・ニトスキ)の大きさを比較

ニトリのスキレット(19cm・8インチ)は使い込むほど味が出てきます。

  • 大きめのサイズで使いやすい(2~3人用の料理にピッタリ)
  • 自宅でもキャンプでも使える(写真映えする)
  • お手入れが面倒くさいけど育てる楽しみがある(一生使える)

   

重たかったり、お手入れが面倒くさかったりしますが、いろいろな料理に使える万能アイテムです。

しっかり使い込んで育てていきます。

  

続き ニトリのスキレットの記事を読む

(参考)簡単で美味しいキャンプ飯

焼きトウモロコシ
お好み焼き

参考 バーベキューで絶品とうもろこしの記事を読む

参考 お好み焼きをフライパンで焼いた記事を読む

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