ゆるキャン△聖地のキャンプ場まとめ

【簡単・絶品】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|激ウマの塩ダレとともに美味しく食べる

良かったところ
  • すぐに焼肉が楽しめる(炭おこしの必要なし)
  • こんがりジュージュー焼ける(お肉の表面がカリッと仕上がる)
  • 煙がモクモクしない・炎が勢いよく上がらない(炭火と違って静かに楽しめる)
イマイチだったところ
  • 脂がハネて汚れる…(遮熱板がベタベタに)
  • 一度にたくさんの肉が焼けない…(スキレットのサイズによる)
  • スキレットはお手入れが必要…(やや面倒くさい)

    

炭火で焼き肉を食べるのも美味しいですが、意外と準備が面倒くさいです…。

炭をおこすのに20分~30分ほど時間がかかります。

   

スキレットを使えばすぐ焼肉を食べることができて便利です。

ガスコンロやシングルバーナーの上にスキレットをのせるだけでOK(あっという間に完了)。

あとは油をひいて好きなお肉を焼くだけです。

   

スキレット焼肉の注意点
【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに
遮熱板テーブルを使用
  • シングルバーナーを使うときは「輻射熱」に要注意
  • (最悪ガス缶が爆発することも…)
  • 遮熱板を使用したり、分離型のバーナーを使ってください

   

\焼き肉は楽しい/

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

絶品の塩ダレ

キャンプで食べる焼き肉は最高に楽しいです。

屋外なので煙を気にしたり、ニオイを気にしたりする必要もありません。

   

スキレットでこんがりと焼いたお肉を食べながら、キンキンに冷えたビールを飲めば最高に幸せ

大人気アニメ『ゆるキャン△』でもスキレットで焼き肉やステーキを焼いているシーンが登場しました。

キャンプで手軽に焼肉を楽しむならスキレットがおすすめです。

    

\写真でイメージ/

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに
厚切り牛タン

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📝この記事を書いた人

毎週キャンプに行っているソロキャンパーです!ギア選びコスパ優先。趣味は『ゆるキャン△聖地巡礼』。

スキレットで肉を焼くと美味しい

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

スキレットでお肉を焼くと美味しいです。

  1. 高温でこんがりジューシーに焼ける(鋳鉄製で蓄熱性が高い)
  2. 焼きムラがなくふっくら焼ける(熱がゆったり伝わる)
  3. お肉の表面がカリッと焼ける(網と違って脂が下に落ちない)

焼いている途中でスキレットの汚れや脂が気になったとき

スキレットでお肉を焼いていると、どうしても汚れたり脂がたまったりしてきます。

汚れや脂が気になったときは簡単に掃除ができるので、よかったら試してみてください。

  

簡単に掃除する
  • お箸でキッチンペーパーを持ってスキレットの表面をゴシゴシ掃除する
  • スキレットのハンドルを持つときはヤケドに注意
  • レザーグローブを装着したり、ハンドルカバーを使用してください

スキレットで焼き肉を焼いて食べた感想

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに
牛タン

スキレットで焼き肉を焼いて食べた感想は次のとおりです。

良かったところ

良かったところ
  • すぐに焼肉が楽しめる(炭おこしの必要なし)
  • こんがりジュージュー焼ける(お肉の表面がカリッと仕上がる)
  • 煙がモクモクしない・炎が勢いよく上がらない(炭火と違って静かに楽しめる)

イマイチだったところ

イマイチだったところ
  • 脂がハネて汚れる…(遮熱板がベタベタに)
  • 一度にたくさんの肉が焼けない…(スキレットのサイズによる)
  • スキレットはお手入れが必要…(やや面倒くさい)

ジュージュー動画

\牛タンをジュージュー焼く/

   

\牛カルビをジュージュー焼く/

   

\豚バラ肉をジュージュー焼く/

焼き肉といえばビール

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに
【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

焼き肉といえば、やっぱりビールです。

熱々ジューシーに焼けた肉をほおばりながら、キンキンに冷えたビールを豪快に喉(のど)に流し込む

   

カインズのビール『黄金』(KOGANE)は安くて美味しいです。

ラインナップも豊富で好きなタイプが選べます。

  1. 黄金
  2. 黄金オフ
  3. 黄金ストロング
  4. 黄金ホワイト
  5. 黄金ブラック
  6. 黄金芳醇6%

  

参考 カインズのビール『黄金』の記事を読む

ニトリとダイソーのスキレットが安くて使いやすい

スキレットは見た目がオシャレでキャンプでつくる料理が美味しく楽しめます。

『ニトリ』と『ダイソー』のスキレットが安くて使いやすいのでおすすめです。

    

参考 ニトリのスキレットの記事を読む

参考 ダイソーのスキレットの記事を読む

(参考)炭火の焼き肉も美味しい

【100均】セリアの火起こし器を使って贅沢焼き肉|コンパクトサイズでソロキャンにぴったり
【100均】セリアの火起こし器を使って贅沢焼き肉|コンパクトサイズでソロキャンにぴったり
【100均】セリアの火起こし器を使って贅沢焼き肉|コンパクトサイズでソロキャンにぴったり
【100均】セリアの火起こし器を使って贅沢焼き肉|コンパクトサイズでソロキャンにぴったり

炭火の焼き肉も美味しいです。

炭をおこすのに時間がかかりますが、遠赤外線効果でお肉がジューシーに焼けます。

   

参考 セリアの火おこし器を使って贅沢焼き肉の記事を読む

材料・用意するもの

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

材料と用意するものは次のとおりです。

スキレット×焼肉の材料

スキレット×焼き肉の材料

※材料は参考です。お好きな食材を使って焼き肉を楽しんでください。

用意するもの(調理器具など)

用意するもの
  • スキレット(ハンドルカバーがあると便利)
  • シングルバーナー
  • 遮熱板
  • レザーグローブ

※調理器具は参考です。お持ちのギアを使ってください。

厚切り牛タン

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに
【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

牛タンをスキレットで焼いて食べます。

今回は贅沢に厚切り牛タンを購入しました。

スキレットに油をひく

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

スキレットに油をひきます。

100円ショップで買ったミニボトルに油を入れて使っています。

牛タンの片面をジュージュー焼く

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

厚切り牛タンの片面を焼いていきます。

スキレットが熱々になっているので、牛タンを置いた瞬間からジュージューと美味しそうな音がします。

  

\牛タンの片面を焼く動画/

牛タンの両面をこんがり焼く

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

厚切り牛タンの片面が焼けたら、ひっくり返して両面をこんがり焼いていきます

切れ目が割れてきて美味しそうです(焼き具合も良い感じ)。

   

\牛タンの両面を焼く動画/

塩ダレをつくる

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

絶品の塩ダレをつくります(とっても美味しい)。

材料は次の2つだけです。

  1. 焼肉ザパンチ
  2. ポッカレモン

焼肉ザパンチ

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに
【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

塩だれの素『焼肉ザパンチ』を小皿に入れます(適量)。

セリアで売っていたステンレス小皿です。

ポッカレモン

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに
【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

生のレモンの代わりに『ポッカレモン』を使いました。

お手軽に塩ダレがつくれて便利です。

実食・激ウマ

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

こんがりジューシーに焼けた厚切り牛タンを食べると、

  • 厚切り牛タン特有のザクッとした食感
  • かむたびにあふれ出す旨味と肉汁
  • 絶品塩ダレのさわやかな風味と香り

口の中いっぱいに広がります

牛カルビ

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに
【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

牛カルビをスキレットで焼いていきます。

今回はスーパーで牛肉と豚肉のセットを購入しました。

スキレットに油をひく

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

スキレットに油をひきます。

100円ショップで買ったミニボトルに油を入れて使っています。

牛カルビの片面をジュージュー焼く

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

牛カルビの片面をやいていきます。

お肉がジュージューと焼けていく様子は見ているだけで楽しいです。

  

\牛カルビの片面を焼く動画/

牛カルビの両面をこんがり焼く

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

牛カルビの片面が焼けたら、ひっくり返して両面をこんがり焼いていきます

カリッと香ばしく焼けていて美味しそうです。

   

\牛カルビの量Mrんを焼く動画/

2種類のタレを準備する

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに
【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

牛カルビ用に2種類のタレを用意します。

  1. 塩ダレ
  2. 甘口ダレ

牛カルビを塩ダレにつけて食べる

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに
【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

こんがりと焼けた牛カルビを絶品塩ダレにつけて食べます

焼きたて熱々の牛カルビを豪快に食べると、

  • 牛カルビの旨味と甘い脂
  • かむたびにあふれるジューシーな肉汁
  • 塩ダレのサッパリした風味と香り

口の中いっぱいに広がります

牛カルビを甘口ダレにつけて食べる

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに
【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

塩ダレで牛カルビを食べたら、今度は甘口ダレにつけて食べます

甘口の熟成タレが美味しい。

  

塩ダレのサッパリした味わいと違って、濃厚で奥深い味わいが楽しめます。

タレをたっぷりとつけたカルビを白ごはんにガッツリのせて食べたくなりました。

豚バラ肉

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに
【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

豚バラ肉をスキレットで焼いていきます。

牛肉と豚肉のセットを買ったので、両方のお肉が味わえて楽しいです。

スキレットに油をひく

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

スキレットに油をひきます。

100円ショップで買ったミニボトルに油を入れて使っています。

豚バラ肉の片面をジュージュー焼く

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

豚バラ肉の片面を焼いていきます。

焼いているときに脂がたくさん出てハネやすいので気をつけてください。

  

\豚バラ肉の片面を焼く動画/

豚バラ肉の両面をこんがり焼く

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

豚バラ肉の片面が焼けたら、ひっくり返して両面を焼いていきます。

こんがり焼けたというか、カリッと香ばしく焼けました(油が多いのでカリカリ感強めです)。

  

\豚バラ肉の両面を焼く動画/

2種類のタレを準備する

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに
【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

豚バラ肉用に2種類のタレを用意します。

  1. 塩ダレ
  2. 甘口ダレ

豚バラ肉を塩ダレにつけて食べる

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに
【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

カリカリに焼けた豚バラ肉を塩ダレにつけて食べます。

豚肉の旨味とレモンの酸味が相性抜群。

   

脂が多めの豚バラ肉が塩ダレのおかげでサッパリと食べれます

「焼肉ザパンチ」には『にんにく』や『唐辛子』が入っているのでスパイシーな味わいが楽しめます。

レモンのさわやかさにパンチの効いた旨味と香りが加わってパワーアップ。

豚バラ肉を甘口ダレにつけて食べる

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに
【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

カリッと香ばしく焼けた豚バラ肉を甘口ダレにつけて食べます。

  • 脂身の部分はカリカリで香ばしい
  • 赤身の部分はふっくらジューシー
  • 甘口熟成ダレは優しくフルーティー

な味わいは口の中を幸せにしてくれます

一口食べると自然と笑顔になる」、そんな優しさと旨味がギュッといっぱいに詰まっています。

キャンプ飯についてよくある質問

Q

簡単につくれて美味しいキャンプ飯はありますか?

A

はい、たくさんあります。
次の記事で季節ごとの簡単で美味しい料理をご紹介しています。
春キャンプにおすすめの料理
夏キャンプにおすすめの料理
秋キャンプにおすすめの料理
冬キャンプにおすすめの料理

Q

『100円ショップ』や『ホームセンター』に料理に使えるキャンプ用品はありますか?

スキレットで焼肉をジュージュー焼くと楽しい

【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに
【簡単・美味】スキレットで焼肉をジュージュー焼く|絶品の塩ダレとともに

スキレットで焼肉をジュージュー焼くと楽しいです。

炭火焼き肉は火おこしが面倒くさいですが、スキレットなら準備も楽チン

   

ガスコンロやシングルバーナーの上に置いて、あとは好きな肉を焼くだけです。

スキレットでこんがりと焼いたお肉を食べながら、キンキンに冷えたビールを飲めば最高に幸せ

日常のストレスがきれいさっぱり吹き飛びます。

     

\写真でイメージ/

牛タン

(参考)炭火の焼き肉も美味しい

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炭火の焼き肉も美味しいです。

炭をおこすのに時間がかかりますが、遠赤外線効果でお肉がジューシーに焼けます。

   

参考 セリアの火おこし器を使って贅沢焼き肉の記事を読む

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