ゆるキャン△聖地のキャンプ場まとめ

【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

   

キャンプで簡単につくれる長ネギ(白ネギ)を使ったレシピをご紹介します。

次回行くキャンプでつくる料理の参考に役立てていただけるとうれしいです。

    

お知らせ
  • 少しずつレシピを追加していく予定です。

    

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【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
湯豆腐

記事中でご紹介している料理はすべて自分で実際に調理しています

TwitterやInstagramの画像は引用していませんページ分割もしていないのでストレスフリーに読めます)。

   

サーカスTC DX

📝この記事を書いた人

キャンプ大好き。年間63泊以上キャンプに行っています!ギア選びコスパ優先。趣味は『ゆるキャン△聖地巡礼』。

湯豆腐

【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

寒い季節のキャンプでビールや日本酒を飲みながら湯豆腐を食べるのは最高です。

シンプルでヘルシーなキャンプ飯

冷えたからだがポカポカにあたたまります。

    

食材が豆腐だけだと物足りないので、

  • 白菜
  • 長ネギ
  • しいたけ

を入れていろいろな味が楽しめる湯豆腐にしました。

   

『味ぽん』でサッパリ食べる

【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

湯豆腐の『タレ』をどうするか悩みましたが、今回は『味ぽん』でサッパリ食べました。

そのまま使えて簡単で美味しい

湯豆腐おいしい

【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

シンプルに食材の旨味が味わえる

【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
豆腐
【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
しいたけ
【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
白菜
【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
長ネギ

湯豆腐の作り方

【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

湯豆腐の作り方は次のとおりです。

  1. 下ごしらえ(豆腐・野菜を切る)
  2. 鍋に水を入れる
  3. 鍋に豆腐と野菜を入れて静かに煮る
  4. 豆腐がゆらゆら動いてきたら完成

湯豆腐のレシピ

  1. STEP

    下ごしらえ(豆腐・野菜を切る)

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    豆腐は『木綿豆腐』にしました。

    お好きな豆腐を使ってください。

    絹豆腐も美味しい

      

  2. STEP

    しいたけの軸を切る

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    しいたけの軸を切ります

      

  3. STEP

    白菜・長ネギを切る

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    白菜と長ネギを食べやすい大きさに切ります

    今回は事前に使う分だけ家で切ってきました。

      

  4. STEP

    鍋に水を入れる

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    鍋に水を入れます。

      

  5. STEP

    鍋に豆腐と野菜を入れて静かに煮る

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    鍋に豆腐と野菜を入れて静かに煮ます

    グツグツと煮立てないのがポイント

      

  6. STEP

    【参考・その1】冬キャンプは石油ストーブの上で煮る

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    石油ストーブの上で湯豆腐を煮るのもおすすめです。

    冬キャンはおこもりキャンプが最高

       

  7. STEP

    【参考・その1】冬キャンプは薪ストーブの上で煮る

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    薪ストーブの上で湯豆腐を煮るのもおすすめです。

    日本酒や焼酎を飲みながら食べると最高

       

  8. STEP

    豆腐がゆらゆら動いてきたら完成

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    豆腐がゆらゆら動いてきたら完成です。

    湯豆腐はとっても簡単につくれます。

    食材を切って鍋に入れて煮るだけでOK

       

  9. STEP

    『味ぽん』をシェラカップに入れる

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
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    味ぽん』をシェラカップに入れます。

    シェラカップがちょうどいいサイズ

      

  10. STEP

    いざ実食

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    豆腐と野菜を食べたい分だけシェラカップに入れて食べます。

    熱々の湯豆腐がおいしい

      

  11. STEP

    豆腐がふっくらぷるぷる

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    豆腐がふっくらぷるぷるで美味しいです。

    大豆の風味が口の中いっぱいに広がります。

        

  12. STEP

    白菜がシャキッとジューシー

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    白菜がシャキッとジューシーでおいしいです。

    味ぽんのサッパリした風味と白菜の甘みがよく合います。

      

  13. STEP

    しいたけがプリッと弾ける

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    しいたけがプリッと弾けて美味しいです。

    しいたけは『食感』と『旨味』が抜群。

      

  14. STEP

    長ネギがとろっと甘い

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    長ネギがとろっと甘くて美味しいです。

    野菜たっぷりの湯豆腐はいろいろな味が楽しめます。

   

続き 湯豆腐の記事を読む

肉豆腐

【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

肉豆腐はとっても簡単につくれます。

材料は次の3つだけです(シンプルに食材の旨味が味わえる)。

  1. 牛肉
  2. 木綿豆腐
  3. 長ネギ

味付けに『めんつゆ』を使えば簡単で美味しい
(水:200ml・めんつゆ:100ml)

   

\肉豆腐をグツグツ煮込む動画/

スキレットで肉豆腐をグツグツ煮込んでいる動画です。

間違いなく美味しい

肉豆腐おいしい

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肉豆腐の作り方

【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

肉豆腐の作り方は次のとおりです。

  1. 下ごしらえ(材料を切る)
  2. スキレットに油を入れて加熱する
  3. 長ネギを炒めて焼き目をつける
  4. 牛肉を入れて炒める
  5. 牛肉の色が変わってきたら水・めんつゆを入れる
  6. 木綿豆腐を入れる
  7. フタをして10分煮込む
  8. 完成

肉豆腐のレシピ

  1. STEP

    下ごしらえ(材料を切る)

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    長ネギを斜め切りにします。

    今回は自宅で切ってきました。

       

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    牛肉を食べやすい大きさに切ります。

    今回はスーパーで安かった『牛切り落とし(バラ肉)』を使ったので切らずにそのまま

      

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    木綿豆腐を食べやすい大きさに切ります。

    今回は煮込む直前にカットしました。

      

  2. STEP

    スキレットに油を入れて加熱する

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
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    スキレットに油を入れて加熱します。

      

  3. STEP

    長ネギを炒めて焼き目をつける

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    長ネギを炒めて焦げ目をつけます。

    香ばしさアップ

      

  4. STEP

    牛肉を入れて炒める

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    牛肉を入れて炒めます

    全体に火がとおるように混ぜながらこんがりジュージュー。

      

  5. STEP

    牛肉の色が変わってきたら水・めんつゆを入れる

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
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    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    牛肉の色が変わってきたら水・めんつゆを入れます。

    • 水:200ml
    • めんつゆ(2倍濃縮):100ml

    スキレットが小さくて煮込んでいる途中にあふれました…。

      

  6. STEP

    木綿豆腐を入れる

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    木綿豆腐を入れます。

    ゴロゴロ感のある大きめの豆腐が美味しい

      

  7. STEP

    フタをして10分煮込む

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    フタをして10分煮込みます

    汁があふれるので注意

      

    \肉豆腐をグツグツ煮込む動画/

    スキレットで肉豆腐をグツグツ煮込んでいる動画です。

    間違いなく美味しい

         

  8. STEP

    完成

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    肉豆腐の完成です。

    スキレットをそのままお皿代わりに使います。

    最後まで熱々で食べれて便利

    洗い物も減るので一石二鳥です。

       

  9. STEP

    牛肉がおいしい

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    牛肉にしっかり味がしみて美味しいです。

    めんつゆの味付けが最高
    (めっちゃ簡単で美味しい)

        

  10. STEP

    豆腐がおいしい

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    大きめに切った「ゴロゴロ感」のある木綿豆腐が美味しいです。

    熱々ホクホクでほっこり

    (煮込む時間が10分だと少し短かったかもしれません…)

       

  11. STEP

    長ネギがおいしい

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    長ネギが「とろとろ食感」で口に入れると溶けていきます。

    味がしみて甘くて美味しい

    長ネギは1本だと少なかったです。

      

  12. STEP

    ビールが美味しい

    【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

    肉豆腐はご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。

    ビールや日本酒と相性抜群

    

続き 肉豆腐の記事を読む

焼き鳥(ネギマ)

【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

セリアのステンレス製焼き串(5本組)を使ってキャンプで焼き鳥(ネギマ)をつくった様子をご紹介します。

はじめて焼き鳥の串打ちをしましたが、なんとか上手くできました。

   

  1. ホットサンドメーカー
  2. 炭火

2つの焼き方で調理しました。

材料・用意したもの

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材料と用意したものは次のとおりです。

  • 白ネギ(3本)
  • 鶏もも肉(1枚)
  • シングルバーナー
  • ホットサンドメーカー
  • 焼き串

『白ネギ』と『鶏もも肉』を切る

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『白ネギ』と『鶏もも肉』を串に刺しやすい大きさにカットします。

白ネギは2cmくらいに

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白ネギは2cmくらいに切ります

大きすぎるとホットサンドメーカーに並べにくくなるので気をつけてください。

鶏もも肉を食べやすい大きさに

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鶏もも肉を食べやすい大きさにカットします。

皮もそのまま一緒に使いました(皮の部分はすごく切りにくいです…)。

串打ち完了

【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

焼き鳥の串打ちをはじめてやりましたが、なんとか無事にできました。

なかなかキレイに串が打てたと思います(自画自賛)。

味付け(スパイス3種類)

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焼き鳥(ネギマ)に味付けをします。

マキシマム・ほりにし・ほりにし辛口

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せっかくなのでスパイスの味比べをしてみよう!」と思ったので、

  1. マキシマム
  2. ほりにし
  3. ほりにし辛口

3種類をふりかけて焼いてみることにしました。

ホットサンドメーカーに油をひいて焼く

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ホットサンドメーカーに軽く油をひいてから焼きます

シングルバーナーは『ST-310』を使いました。

トリプルネギマでGO!

【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる
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焼き鳥(ネギマ)を3本並べてホットサンドメーカーを閉めて焼いていきます

『白ネギ』と『鶏もも肉』を大きく切りすぎてしまい3本しか並びませんでした…。

    

焼き鳥を焦がさないコツは、焼いている途中にホットサンドメーカーを何度もあけて焼き具合を確認します。

こまめにホットサンドメーカーをひっくり返しながら、中を開けてチェックしてください。

    

\ジュージュー動画②/

余分な油を捨てる

【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

ホットサンドメーカーをひっくり返すときに余分な油を捨てます

ニトリの二層鋼グリルパン(20cm)を使って、そこにホットサンドメーカーを傾けて油を捨てました。

  

今回はネギマを焼いたので余計な油はそれほど出ませんでした。

ホルモンを焼くと油がすごいことになります…。

焼き上がり

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焼き鳥(ネギマ)がこんがり美味しそうに焼けました

自分で串打ちをしたので、いつもよりうれしさ100倍アップです。

   

鶏もも肉の大きさがバラバラ(切り方がヘタ…)なので、焼き具合がふぞろいになってしまいました…。

焦げ目がついている鶏肉と、焦げ目がまったくついていない鶏肉があります。

お皿にのせて食べる

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カリッとジューシーに焼けた焼き鳥(ネギマ)をお皿にのせて食べます

セリアでステンレス食器を買ったのでさっそく使ってみました。

シンプルなデザインでカッコいいです。

  

焼き鳥をホットサンドメーカーにのせておくと冷めにくいので、お好きな食べ方で食べてください。

ホットサンドメーカーはお皿代わりにも使えるので本当に便利です。

キャンプで食べる焼き鳥は美味しい

【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

焼きたて熱々の焼き鳥(ネギマ)を食べながら、キンキンに冷えたビールを飲む。

最高に幸せな時間

【追加】炭火で焼き鳥(ネギマ)を焼いてみた

【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

ホットサンドメーカーの次は炭火で焼き鳥(ネギマ)を焼いてみました。

炭火の「遠赤外線効果」で、

  • 外側はパリッと香ばしく
  • 中はふっくらジューシー

に焼けます。

炭火で焼いた焼き鳥はこんがりジューシー

【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ|美味しい料理で笑顔になる

炭火でじっくり焼いた焼き鳥があまりに美味しくて、あっという間に完食してしまいました…。

スパイスの『ほりにし辛口』がピリッと辛くてビールと相性抜群です。

   

普通の『ほりにし』はニンニクの香りと風味が口の中いっぱいに広がります

『マキシマム』はスパイシーな雰囲気が強くて、こちらもビールによく合います(全部ビールと合う)

キャンプ飯についてよくある質問

Q

簡単につくれて美味しいキャンプ飯はありますか?

A

はい、たくさんあります。
『見た目』も『味』も楽しめる料理を食べてキャンプを楽しむのが最高のリラックスタイムです。
次の記事で季節ごとの簡単で美味しい料理をご紹介しています。
春キャンプにおすすめの料理
夏キャンプにおすすめの料理
秋キャンプにおすすめの料理
冬キャンプにおすすめの料理

Q

『100円ショップ』や『ホームセンター』に料理に使えるキャンプ用品はありますか?

A

はい、たくさんあります。
本格的なキャンプメーカーから販売されている道具を買わなくてもキャンプを楽しむことは可能です。
最近はお手頃価格で買える便利なアイテムが充実しているのでお見逃しなく。
ショップごとのおすすめキャンプ用品を次の記事でまとめてご紹介しています。
ダイソーで買えるキャンプ用品
セリアで買えるキャンプ用品
ニトリで買えるキャンプ用品
ワークマンで買えるキャンプ用品
無印良品で買えるキャンプ用品
カインズで買えるキャンプ用品

長ネギ(白ネギ)は火を通すと甘くて美味しい

キャンプで簡単につくれる長ネギ(白ネギ)を使ったレシピをご紹介しました。

次回行くキャンプでつくる料理の参考に役立てていただけるとうれしいです。

   

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