【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ｜美味しい料理で笑顔になる

キャンプで簡単につくれる長ネギ（白ネギ）を使ったレシピをご紹介します。

美味しい

湯豆腐
肉豆腐
焼き鳥（ネギマ）

次回行くキャンプでつくる料理の参考に役立てていただけるとうれしいです。

お知らせ

少しずつレシピを追加していく予定です。

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【簡単キャンプ飯】長ネギを使ったおすすめレシピまとめ｜美味しい料理で笑顔になる — 湯豆腐

記事中でご紹介している料理はすべて自分で実際に調理しています。

TwitterやInstagramの画像は引用していません（ページ分割もしていないのでストレスフリーに読めます）。

タップできる目次（もくじ）

湯豆腐

寒い季節のキャンプでビールや日本酒を飲みながら湯豆腐を食べるのは最高です。

シンプルでヘルシーなキャンプ飯

冷えたからだがポカポカにあたたまります。

食材が豆腐だけだと物足りないので、

白菜
長ネギ
しいたけ

を入れていろいろな味が楽しめる湯豆腐にしました。

『味ぽん』でサッパリ食べる

湯豆腐の『タレ』をどうするか悩みましたが、今回は『味ぽん』でサッパリ食べました。

そのまま使えて簡単で美味しい

湯豆腐おいしい

シンプルに食材の旨味が味わえる

湯豆腐の作り方

湯豆腐の作り方は次のとおりです。

下ごしらえ（豆腐・野菜を切る）
鍋に水を入れる
鍋に豆腐と野菜を入れて静かに煮る
豆腐がゆらゆら動いてきたら完成

湯豆腐のレシピ

STEP
下ごしらえ（豆腐・野菜を切る）

豆腐は『木綿豆腐』にしました。

お好きな豆腐を使ってください。

絹豆腐も美味しい

　　
STEP
しいたけの軸を切る

しいたけの軸を切ります。

　　
STEP
白菜・長ネギを切る

白菜と長ネギを食べやすい大きさに切ります。

今回は事前に使う分だけ家で切ってきました。

　　
STEP
鍋に水を入れる

鍋に水を入れます。

　　
STEP
鍋に豆腐と野菜を入れて静かに煮る

鍋に豆腐と野菜を入れて静かに煮ます。

グツグツと煮立てないのがポイント

　　
STEP
【参考・その１】冬キャンプは石油ストーブの上で煮る

石油ストーブの上で湯豆腐を煮るのもおすすめです。

冬キャンはおこもりキャンプが最高

　　　
STEP
【参考・その１】冬キャンプは薪ストーブの上で煮る

薪ストーブの上で湯豆腐を煮るのもおすすめです。

日本酒や焼酎を飲みながら食べると最高

　　　
STEP
豆腐がゆらゆら動いてきたら完成

豆腐がゆらゆら動いてきたら完成です。

湯豆腐はとっても簡単につくれます。

食材を切って鍋に入れて煮るだけでOK

　　　
STEP
『味ぽん』をシェラカップに入れる

『味ぽん』をシェラカップに入れます。

シェラカップがちょうどいいサイズ

　　
STEP
いざ実食

豆腐と野菜を食べたい分だけシェラカップに入れて食べます。

熱々の湯豆腐がおいしい

　　
STEP
豆腐がふっくらぷるぷる

豆腐がふっくらぷるぷるで美味しいです。

大豆の風味が口の中いっぱいに広がります。

　　　　
STEP
白菜がシャキッとジューシー

白菜がシャキッとジューシーでおいしいです。

味ぽんのサッパリした風味と白菜の甘みがよく合います。

　　
STEP
しいたけがプリッと弾ける

しいたけがプリッと弾けて美味しいです。

しいたけは『食感』と『旨味』が抜群。

　　
STEP
長ネギがとろっと甘い

長ネギがとろっと甘くて美味しいです。

野菜たっぷりの湯豆腐はいろいろな味が楽しめます。

続き湯豆腐の記事を読む

肉豆腐

肉豆腐はとっても簡単につくれます。

材料は次の3つだけです（シンプルに食材の旨味が味わえる）。

牛肉
木綿豆腐
長ネギ

味付けに『めんつゆ』を使えば簡単で美味しい
（水：200ml・めんつゆ：100ml）

＼肉豆腐をグツグツ煮込む動画／

スキレットで肉豆腐をグツグツ煮込んでいる動画です。

間違いなく美味しい

肉豆腐おいしい

肉豆腐の作り方

肉豆腐の作り方は次のとおりです。

下ごしらえ（材料を切る）
スキレットに油を入れて加熱する
長ネギを炒めて焼き目をつける
牛肉を入れて炒める
牛肉の色が変わってきたら水・めんつゆを入れる
木綿豆腐を入れる
フタをして10分煮込む
完成

肉豆腐のレシピ

STEP
下ごしらえ（材料を切る）

長ネギを斜め切りにします。

今回は自宅で切ってきました。

　　　

牛肉を食べやすい大きさに切ります。

今回はスーパーで安かった『牛切り落とし（バラ肉）』を使ったので切らずにそのまま。

　　

木綿豆腐を食べやすい大きさに切ります。

今回は煮込む直前にカットしました。

　　
STEP
スキレットに油を入れて加熱する

スキレットに油を入れて加熱します。

　　
STEP
長ネギを炒めて焼き目をつける

長ネギを炒めて焦げ目をつけます。

香ばしさアップ

　　
STEP
牛肉を入れて炒める

牛肉を入れて炒めます。

全体に火がとおるように混ぜながらこんがりジュージュー。

　　
STEP
牛肉の色が変わってきたら水・めんつゆを入れる
牛肉の色が変わってきたら水・めんつゆを入れます。
- 水：200ml
- めんつゆ（2倍濃縮）：100ml
スキレットが小さくて煮込んでいる途中にあふれました…。

　　
STEP
木綿豆腐を入れる

木綿豆腐を入れます。

ゴロゴロ感のある大きめの豆腐が美味しい

　　
STEP
フタをして10分煮込む

フタをして10分煮込みます。

汁があふれるので注意

　　

＼肉豆腐をグツグツ煮込む動画／

スキレットで肉豆腐をグツグツ煮込んでいる動画です。

間違いなく美味しい

　　　　　
STEP
完成

肉豆腐の完成です。

スキレットをそのままお皿代わりに使います。

最後まで熱々で食べれて便利

洗い物も減るので一石二鳥です。

　　　
STEP
牛肉がおいしい

牛肉にしっかり味がしみて美味しいです。

めんつゆの味付けが最高
（めっちゃ簡単で美味しい）

　　　　
STEP
豆腐がおいしい

大きめに切った「ゴロゴロ感」のある木綿豆腐が美味しいです。

熱々ホクホクでほっこり

（煮込む時間が10分だと少し短かったかもしれません…）

　　　
STEP
長ネギがおいしい

長ネギが「とろとろ食感」で口に入れると溶けていきます。

味がしみて甘くて美味しい

長ネギは1本だと少なかったです。

　　
STEP
ビールが美味しい

肉豆腐はご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです。

ビールや日本酒と相性抜群

続き肉豆腐の記事を読む

焼き鳥（ネギマ）

セリアのステンレス製焼き串（5本組）を使ってキャンプで焼き鳥（ネギマ）をつくった様子をご紹介します。

はじめて焼き鳥の串打ちをしましたが、なんとか上手くできました。

ホットサンドメーカー
炭火

の2つの焼き方で調理しました。

材料・用意したもの

材料と用意したものは次のとおりです。

白ネギ（3本）
鶏もも肉（1枚）
シングルバーナー
ホットサンドメーカー
焼き串

『白ネギ』と『鶏もも肉』を切る

『白ネギ』と『鶏もも肉』を串に刺しやすい大きさにカットします。

白ネギは2cmくらいに

白ネギは2cmくらいに切ります。

大きすぎるとホットサンドメーカーに並べにくくなるので気をつけてください。

鶏もも肉を食べやすい大きさに

鶏もも肉を食べやすい大きさにカットします。

皮もそのまま一緒に使いました（皮の部分はすごく切りにくいです…）。

串打ち完了

焼き鳥の串打ちをはじめてやりましたが、なんとか無事にできました。

なかなかキレイに串が打てたと思います（自画自賛）。

味付け（スパイス3種類）

焼き鳥（ネギマ）に味付けをします。

マキシマム・ほりにし・ほりにし辛口

「せっかくなのでスパイスの味比べをしてみよう！」と思ったので、

マキシマム
ほりにし
ほりにし辛口

の3種類をふりかけて焼いてみることにしました。

ホットサンドメーカーに油をひいて焼く

ホットサンドメーカーに軽く油をひいてから焼きます。

シングルバーナーは『ST-310』を使いました。

トリプルネギマでGO！

焼き鳥（ネギマ）を3本並べてホットサンドメーカーを閉めて焼いていきます。

『白ネギ』と『鶏もも肉』を大きく切りすぎてしまい3本しか並びませんでした…。

焼き鳥を焦がさないコツは、焼いている途中にホットサンドメーカーを何度もあけて焼き具合を確認します。

こまめにホットサンドメーカーをひっくり返しながら、中を開けてチェックしてください。

＼ジュージュー動画②／

余分な油を捨てる

ホットサンドメーカーをひっくり返すときに余分な油を捨てます。

ニトリの二層鋼グリルパン（20cm）を使って、そこにホットサンドメーカーを傾けて油を捨てました。

今回はネギマを焼いたので余計な油はそれほど出ませんでした。

ホルモンを焼くと油がすごいことになります…。

焼き上がり

焼き鳥（ネギマ）がこんがり美味しそうに焼けました。

自分で串打ちをしたので、いつもよりうれしさ100倍アップです。

鶏もも肉の大きさがバラバラ（切り方がヘタ…）なので、焼き具合がふぞろいになってしまいました…。

焦げ目がついている鶏肉と、焦げ目がまったくついていない鶏肉があります。

お皿にのせて食べる

カリッとジューシーに焼けた焼き鳥（ネギマ）をお皿にのせて食べます。

セリアでステンレス食器を買ったのでさっそく使ってみました。

シンプルなデザインでカッコいいです。

焼き鳥をホットサンドメーカーにのせておくと冷めにくいので、お好きな食べ方で食べてください。

ホットサンドメーカーはお皿代わりにも使えるので本当に便利です。

キャンプで食べる焼き鳥は美味しい

焼きたて熱々の焼き鳥（ネギマ）を食べながら、キンキンに冷えたビールを飲む。

最高に幸せな時間

【追加】炭火で焼き鳥（ネギマ）を焼いてみた

ホットサンドメーカーの次は炭火で焼き鳥（ネギマ）を焼いてみました。

炭火の「遠赤外線効果」で、

外側はパリッと香ばしく
中はふっくらジューシー

に焼けます。

炭火で焼いた焼き鳥はこんがりジューシー

炭火でじっくり焼いた焼き鳥があまりに美味しくて、あっという間に完食してしまいました…。

スパイスの『ほりにし辛口』がピリッと辛くてビールと相性抜群です。

普通の『ほりにし』はニンニクの香りと風味が口の中いっぱいに広がります。

『マキシマム』はスパイシーな雰囲気が強くて、こちらもビールによく合います（全部ビールと合う）

キャンプ飯についてよくある質問

簡単につくれて美味しいキャンプ飯はありますか？

はい、たくさんあります。
『見た目』も『味』も楽しめる料理を食べてキャンプを楽しむのが最高のリラックスタイムです。
次の記事で季節ごとの簡単で美味しい料理をご紹介しています。
春キャンプにおすすめの料理
 夏キャンプにおすすめの料理
 秋キャンプにおすすめの料理
 冬キャンプにおすすめの料理

『100円ショップ』や『ホームセンター』に料理に使えるキャンプ用品はありますか？

はい、たくさんあります。
本格的なキャンプメーカーから販売されている道具を買わなくてもキャンプを楽しむことは可能です。
最近はお手頃価格で買える便利なアイテムが充実しているのでお見逃しなく。
ショップごとのおすすめキャンプ用品を次の記事でまとめてご紹介しています。
ダイソーで買えるキャンプ用品
 セリアで買えるキャンプ用品
 ニトリで買えるキャンプ用品
 ワークマンで買えるキャンプ用品
 無印良品で買えるキャンプ用品
 カインズで買えるキャンプ用品

長ネギ（白ネギ）は火を通すと甘くて美味しい

キャンプで簡単につくれる長ネギ（白ネギ）を使ったレシピをご紹介しました。