豚平焼きはとっても簡単につくれます。
お好み焼きのように『生地』を準備する必要がないので楽チンです。
焼き立て熱々の豚平焼きを食べると、
- 豚肉のジューシーな脂と旨味
- キャベツの甘さとシャキッとした食感
- ソースとマヨネーズの濃厚なコクと風味
が口の中いっぱいに広がります。
キャンプでつくった『豚平焼き』はめっちゃ美味しかったですが、いろいろ失敗したことも。
＼写真でイメージ／
こちらの記事では実際にキャンプ場でつくったリアルな料理をご紹介します。
TwitterやInstagramの画像をいっさい引用していません（「ページ分割」もしていないのでストレスフリーに読めます）。
タップできる目次（もくじ）
キャンプで豚平焼きを食べた感想
キャンプで豚平焼きを食べた感想は次のとおりです。
良かったところ
- 豚肉とキャベツの旨味がたっぷり（シンプル）
- 玉子がフワッと全体を包み込んで美味しい（まろやか）
- ご飯のおかずにもビールのおつまみにもピッタリ（旨い）
イマイチだったところ
- 具を多くしすぎた…（玉子で巻けない）
- キャベツを太く切りすぎた…（細めの千切りもおすすめ）
- フライパンを一度掃除するのが面倒くさい…（具を炒める・玉子を焼くで2回使う）
材料・用意するもの
材料と用意するものは次のとおりです。
とん平焼きの材料
- 豚肉
- 玉子
- ほりにし（味付けに使う）
- 油
※材料は参考です。お好きな食材を使ってとん平焼きをつくってください。
用意するもの（調理器具など）
- フライパン
- コンロ（シングルバーナー）
- 包丁・まな板
- シェラカップ
- レザーグローブ
- まな板シート・ポリエチレン手袋があると便利
※調理器具は参考です。お持ちのギアを使ってください。
『タフまる』が便利
イワタニ（岩谷産業）のカセットコンロ『タフまる』は、ファミリーキャンプやグループキャンプにおすすめのタフなガスコンロです。
オシャレで映えるテーブル
ハイランダーの『ウッドロールトップテーブル』はオシャレで映えるテーブルです。
- めっちゃ使いやすい（広さと高さがちょうどいい）
- 映えるテーブルで料理やお酒が美味しい（キャンプがさらに楽しくなる）
- わかっていたけど大きくて重たい…（収納時90cmで重さが7kgあるので車じゃないと無理）
とん平焼きの作り方
とん平焼きの作り方は次のとおりです。
- 豚肉を長さ5cmに切る
- キャベツを幅7～8mmに切る
- 卵を割って混ぜる
- フライパンに油を入れて加熱する
- 豚肉を炒める
- キャベツを炒める
- ほりにしで味付けをする
- 炒め合わせたら一度取り出す
- フライパンを掃除してから油を入れて加熱する
- 溶き卵を入れて半熟状になるまで焼く
- 玉子焼きを具の上にのせる
- ソースをかける
- マヨネーズをかける
- 完成
とん平焼きのレシピ
- STEP
豚肉を長さ5cmに切る
豚肉（バラ）を長さ5cmに切ります。
- STEP
まな板シートが便利
肉や魚を切るときに『まな板シート』があると便利です。
- STEP
ポリエチレン手袋があると手が汚れない
ポリエチレン手袋を使うとお肉をさわっても手がベタベタになりません。
（いつも料理をしながらスマホで写真を撮っているので助かります）
100均のダイソーで売っているのでぜひ使ってみてください。
- STEP
キャベツを幅7～8mmに切る
キャベツを幅7～8mmに切ります。
今回は自宅でキャベツを切ってました。
キャベツの太さはお好みでカットしてください。
- STEP
卵を割って混ぜる
卵2個を割って混ぜます。
シェラカップが便利
- STEP
フライパンに油を入れて加熱する
フライパンに油を入れて加熱します（油はお好みで）。
- STEP
豚肉を炒める
最初に豚肉を炒めます。
豚肉の色がかわったらキャベツを投入。
- STEP
キャベツを炒める
キャベツを入れて全体を炒めます。
- STEP
『ほりにし』で味付けをする
- STEP
炒め合わせたら一度取り出す
豚肉とキャベツを炒め合わせたら一度取り出します。
- STEP
フライパンを掃除してから油を入れて加熱する
フライパンを掃除してから油を入れて加熱します。
- STEP
溶き卵を入れて半熟状になるまで焼く
溶き卵を入れて半熟状になるまで焼きます。
- STEP
玉子焼きを具の上にのせる
玉子焼きを具の上にのせます。
- STEP
ソースをかける
ソースをかけます。
間違いなく美味しい
今回は『中濃ソース』を使いました。
- STEP
マヨネーズをかける
最後にマヨネーズをかければ完成です。
- STEP
とん平焼き美味しい
ふわふわ玉子と一緒にしっとり炒めた豚肉とキャベツを豪快にほおばります。
- マヨネーズの酸味と香り
- ほりにし辛口のピリッとした辛さと旨味
が口の中いっぱいに広がって美味しい。
- STEP
豚肉おいしい
豚バラ肉のジューシーな脂に『中濃ソース』と『マヨネーズ』がよく絡んでいます。
こってり濃厚な味わい
- STEP
キャベツおいしい
太めにザックリ切ったキャベツの食感がアクセントになっています。
- STEP
ビールおいしい
キンキンに冷えたビールが最高に美味しい。
ソースとマヨネーズのこってりした味わいをサッパリ流してくれます。
キャンプ飯についてよくある質問
Q
簡単につくれて美味しいキャンプ飯はありますか？
A
はい、たくさんあります。
『見た目』も『味』も楽しめる料理を食べてキャンプを楽しむのが最高のリラックスタイムです。
次の記事で季節ごとの簡単で美味しい料理をご紹介しています。
春キャンプにおすすめの料理
夏キャンプにおすすめの料理
秋キャンプにおすすめの料理
冬キャンプにおすすめの料理
Q
『100円ショップ』や『ホームセンター』に料理に使えるキャンプ用品はありますか？
A
はい、たくさんあります。
本格的なキャンプメーカーから販売されている道具を買わなくてもキャンプを楽しむことは可能です。
最近はお手頃価格で買える便利なアイテムが充実しているのでお見逃しなく。
ショップごとのおすすめキャンプ用品を次の記事でまとめてご紹介しています。
ダイソーで買えるキャンプ用品
セリアで買えるキャンプ用品
ニトリで買えるキャンプ用品
ワークマンで買えるキャンプ用品
無印良品で買えるキャンプ用品
カインズで買えるキャンプ用品
豚平焼きはシンプルで簡単につくれて美味しい
豚平焼きはとっても簡単につくれます。
お好み焼きのように『生地』を準備する必要がないので楽チンです。
焼き立て熱々の豚平焼きを食べると、
- 豚肉のジューシーな脂と旨味
- キャベツの甘さとシャキッとした食感
- ソースとマヨネーズの濃厚なコクと風味
が口の中いっぱいに広がります。
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリ合います。
子どもも大人もみんな喜ぶキャンプ飯です。
ぜひ今度のキャンプでつくってみてください。